紅酒可以做什麼甜品 回味悠長的超nice甜品做法

紅酒可以做什麼甜品：紅酒酸奶

材料：紅酒一小湯勺，酸奶120ml，白砂糖4g，杏仁、水果、葡萄乾、餅乾碎隨意。

做法：

1、打開一小盒酸奶，拌上糖。

2、杯子裏放上紅酒，把酸奶倒進去。

3、最後撒上喜歡的堅果、水果、蜜餞或餅乾碎即可。

小貼士：先倒紅酒再倒酸奶是爲了好看一點。

紅酒可以做什麼甜品：法式紅酒燉桃子

材料：桃子2個，紅酒200ml，冰糖適量，檸檬葉一片。

做法：

1、桃子選硬一點的，去皮切片。

2、鍋里加紅酒、一片檸檬葉、冰糖和適量的水，水不要加太多，桃子裏的水分也會出來一些的，小火把糖煮化，然後加熱到沸騰。

3、加入桃子小火燉煮，煮一會兒就翻動一下，大概10分鐘看到桃子變成粉紅色就大火收汁，把汁收濃一點但別收幹。

4、把桃子裝在碗裏，把餘下的濃汁澆上，冷藏後即可。

紅酒可以做什麼甜品：俄式紅酒烤蘋果

材料：蘋果，紅酒，冰糖。

做法：

1、蘋果去皮，用小刀在中間轉一圈挖去蘋果核，請把蘋果中間整個兒挖穿直至底部。

2、用錫紙把蘋果在差不多三分之二的地方包起來，包兩層。

3、再用錫紙折一個比包好的蘋果略大的小盒子，把包好的蘋果座入錫紙小盒子裏。

4、在蘋果中間挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入紅酒，蘋果的表面也要淋一些紅酒。

5、送入預熱好200度的烤箱中下層，桉蘋果的大小烤制40至50分鐘，取出後趁熱把流出來的糖漿和紅酒汁澆適量到蘋果上即成。

小貼士：

1、不加糖只加紅酒的話，拷出來的蘋果就非常酸，適合吃完油膩的大餐之後清清腸胃，如果當做甜點單獨吃的話，最好還是放點冰糖什麼的避免被酸到。

2、如果包好兩層錫紙的蘋果外面沒有套一隻錫紙小盒子，烤制時流出的汁液會非常讓人抓狂，所以請注意。

紅酒可以做什麼甜品：紅酒果乾麪包

材料：

紅酒面團：高筋麪粉400克，紅酒(煮沸後)220克，細砂糖40克，酵母4克，黃油40克，鹽2克。

紅酒果乾：紅酒適量，葡萄乾30克，核桃30克，黑加侖幹30克，金桔幹30克，提子乾30克，桂圓乾30克。

做法：

1、果乾處理成小塊，倒入煮開過的紅酒，浸泡一晚上，紅酒的量要沒過食材，浸泡好以後瀝乾水分備用。

2、紅酒煮沸後約3分鐘後晾涼使用，開始做麪糰。

3、麪糰材料全部混合，揉到可以拉出手套膜的程度，然後分出四分之一，形成一個大面團和一個小麪糰，小麪糰放在溫暖處醒發。

4、將紅酒果乾中的材料浸泡到紅酒中，紅酒沒過食材就好。

5、大面團中均勻揉入紅酒浸泡好的果乾，同樣放在溫暖處醒發。

6、兩個麪糰蓋上保鮮膜發到兩倍大小即可。

7、醒發好的麪糰分別均分成兩份，完成排氣。

8、把小的麪糰擀成薄片，比大面團大一些，要能包住大面團。

9、大面團略微整形成圓形後，放在小麪糰的薄片上。

10、用小麪糰薄片把大面團抱起來，捏緊收口即可，這樣可以有效防止果乾裸露在外或者出來。

11、包裹好的麪糰倒扣，收口向下放在烤盤中，然後放入溫熱潮溼的環境紅進行二次發酵，到兩倍大小。

12、二次發酵結束後，撒上高筋麪粉，用鋒利的刀片進行割口，割成各種自己喜歡的樣子。

13、最後放入預熱好200度的烤箱中烤制18-20分鐘即可。