【紅棗可以做什麼甜品】紅棗甜品的做法大全

紅棗可以做什麼甜品：糯米棗

材料：紅棗適量，糯米粉適量。

做法：

1、紅棗去核，洗淨，用清水浸泡30分鐘。

2、浸泡好的紅棗瀝乾水分。

3、用刀子將浸泡好的紅棗切開一半,注意不能完全切開哦。

4、將適量的糯米粉放入盆中,加入適量的熱水,揉成麪糰。

5、根據紅棗的大小取適量的麪糰,揉搓成棗核型,放入切開的紅棗中,輕輕地捏合一下。

6、蒸鍋內放適量的水,放入做好的糯米棗,蓋嚴鍋蓋,大火蒸10分鐘後取出即可。

7、吃的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花。

小貼士：

1、糯米粉團不要搓得太小,要根據紅棗的大小，放入紅棗中要露出來一點點，這樣會好看一些。

2、我用的紅棗非常甜,所以糯米粉團裏面沒有再放糖,如有需要可加適量的白糖。

3、紅棗要選用個大肉厚的口感好，這種棗肉多味甜。

紅棗可以做什麼甜品：棗糕

材料：紅棗110克，白糖100克，雞蛋4個，低粉180克，泡打粉7克，小蘇打4克，玉米油70克。

做法：

1、紅棗去核用水煮透，煮到有點粘糊糊的樣子就撈出。

2、加入100克白糖，用打蛋器打至白糖化紅棗爛。

3、加入雞蛋打至大泡沫，無需打發。

4、篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打，快速攪拌均勻，儘量不要讓麪糊起筋。

5、加入玉米油依然快速攪拌均勻，儘量不要讓麪糊起筋。

6、烤盤鋪好硅油紙，麪糊倒入烤盤撒上白芝麻。160℃40分鐘左右。烤至 30分鐘左右時蛋糕上面可以用硅油紙蓋住，防止顏色太重。

紅棗可以做什麼甜品：冰糖銀耳紅棗湯

材料：幹銀耳，紅棗，冰糖，蜜棗少量。

做法：

1、將銀耳用溫水充分泡發，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。

2、將銀耳撕成小朵，反覆清洗後，瀝乾水份;紅棗洗淨，備用。

3、鍋內一次性加足清水，放入銀耳大火煮開後，用文火煮1小時。

4、加入紅棗、蜜棗，再繼續煮2小時，至銀耳軟滑起膠質。

5、下冰糖調味，攪拌到溶化即可。

紅棗可以做什麼甜品：紅棗核桃黑芝麻糕

材料：核桃仁80克，若羌紅棗80克，寧夏枸杞50克，熟黑芝麻100克，麥芽糖150克，紅糖50克，水100ml。

做法：

1、若羌灰棗洗淨晾乾，去核切長條;核桃取仁。

2、紅棗跟核桃一起放入烤箱120度5分鐘。

3、黑芝麻炒熟。

4、鍋中放入水，紅糖，麥芽糖， 大火煮至水份蒸發，關小火不停攪拌。

5、待糖漿粘稠，加入紅棗，核桃，枸杞，黑芝麻，攪拌均勻，關火。

6、烤盤刷油，將攪拌好的芝麻糕迅速倒入烤盤，壓緊。

7、待涼後放入冰箱冷藏1小時以上，取出切塊即可。

小貼士：

1、一定要趁熱壓緊，不然成品容易散。

2、如果不喜歡吃太甜，麥芽糖可減至100克。