9個月寶寶食譜推薦:骨棗湯
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骨棗湯的製作方法:
原料:長骨50克,紅棗3顆
輔料:姜,鹽少許
1.將長骨洗淨並搗碎。
骨棗湯的營養價值:
1.動物骨中含有豐富的鈣、髓質,還含有其他營養成分,有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。
2.紅棗:鮮棗含有豐富的膳食纖維,維生素和微量元素,大棗中的維生素P含量爲所有果蔬之冠。脂肪,澱粉,蘆丁,尼克酸以及礦物質。
小貼士:
紅棗的存儲:開水處理法,把紅棗中混雜的乾癟棗和雜質挑出後,放入滾開的水中焯一遍,然後迅速撈出紅棗,淋幹水後放在日光下曬乾,可以殺滅紅棗表面的細菌,存放在乾燥隔潮的密封容器內,便能避免紅棗生蟲或變質。精鹽法,取有蓋可以密封的陶瓷容器一隻,洗淨晾乾後備用。如果有1000克紅棗,去食用精鹽25克,把鹽放入炒鍋加熱消毒,晾涼後備用。
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