麥芽糖怎麼吃最好

麥芽糖是澱粉酶分解澱粉產生的雙糖，是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品，下面來了解一下麥芽糖怎麼吃比較好。

南瓜薑汁飴糖飲

材料：南瓜、生薑、麥芽糖。

做法：首先把南瓜洗乾淨後切成塊，往鍋中加入適量的水後放入南瓜並將其煮熟至爛，只留下南瓜汁。接着將生薑洗淨切碎，用榨汁機取汁100克。把薑汁和麥芽糖一起加入南瓜汁中，熬至濃稠即可飲用。

麥芽糖蒸山藥

材料：山藥1節，麥芽糖適量

做法：將山藥削皮後切成薄片，並且放到盤子上。在山藥上撒入少量的麥芽糖，到蒸籠上，山藥蒸熟後，把多餘的水倒掉，再撒上麥芽糖即可。注意在削山藥的時候一定要帶上手套，因爲山藥的皮上有生物鹼，會很麻手，如果不戴手套就會感覺癢痛難忍。

白蘿蔔麥芽糖

材料：麥芽糖、白蘿蔔。

做法：把一個小的白蘿蔔洗乾淨，並且切成薄片後放進碗中備用。準備好適量的麥芽糖，用筷子卷着麥芽糖放入蘿蔔中。用保鮮膜包住碗，不能夠漏氣。再放置5個小時以上，期間可以多晃動一下碗，讓麥芽糖與蘿蔔充分接觸，這樣出來的汁液也會更多。

麥芽糖大米粥

麥芽糖還可以和大米搭配在一起煮粥喝，在做的時候需要準備50~70克的大米，用清水把桃洗乾淨以後，直接放在粥鍋中加入適量清水加熱煮開，然後用小火慢慢煮制，在鍋中的大米粥煮到八成熟時，再把準備好的麥芽糖放到鍋中調勻一起煮10分鐘左右，煮好以後關火取出就是美味的麥芽糖大米弱。