三紅柚甜還是紅心柚甜

差別不是很大，紅心蜜柚的甜度會稍微大點，適合完全不吃酸的人。

紅柚比白柚多含了一種叫做番茄紅素的抗氧化營養素，紅柚還含有更大的糖分，口感上來說會更適合追求甜分的朋友的需要。

營養價值和甜度均是普通紅柚的1.5倍，是柚子中的“C位”。

1.可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。

2.柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。

3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。

4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

5.新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。

6.柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。

原料：柚子一個、細砂糖80g、蜂蜜100克、麥芽糖70g、檸檬一個

做法：

1、柚子洗淨，去皮並取果肉備用。

2、柚皮用削皮刀輕輕刨下表皮，並切絲(可忽略)，注意不要刨下白色部分。

3、用熱水氽燙去苦澀味，待涼備用。

4、果肉入果汁機中攪碎後，不用加水，與柚皮絲一同下鍋用文火煮開後加入檸檬汁拌勻，再加入糖，蜂蜜，麥牙糖繼續熬煮，邊拌邊煮至醬汁濃稠，果肉果皮呈透明狀即可。