嬰兒吃什麼食物補鈣效果最好
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鈣對於人體來說非常重要,那麼你知道嬰兒缺鈣會出現一些什麼症狀呢?哪些食物吃了對嬰兒好呢?嬰兒應該如何補鈣?
一、嬰兒補鈣吃什麼好
爸爸媽媽爲寶寶補鈣充足電了嗎?補鈣產品可不光是鈣片哦,目前市面上的嬰兒補鈣產品種類較多,總體來說分爲3類,鈣、魚肝油和AD滴劑,魚肝油和AD滴劑都是含有VD,促進鈣吸收。其實歸根結底,全都是圍繞着寶寶補鈣這個重點。弄清楚並不難,不妨看看下面的3個總結吧。
補鈣知識三要訣
1、補鈣——直接和間接:鈣劑產品含有鈣元素,直接補鈣;魚肝油、AD滴劑含VD,間接促鈣吸收。
2、直接法——有機鈣和無機鈣:有機鈣吸收溫和,適合小寶寶;無機鈣吸收依賴胃酸,1歲左右寶寶胃酸少,不適合。有機鈣常見的種類有乳酸鈣、氨基酸螯合鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳鈣等。無機鈣常見的種類有碳酸鈣、磷酸鈣、活性鈣(貝類外殼煅燒而成,刺激性強,不推薦)等。
3、間接法——魚肝油和AD滴劑:魚肝油VD含量相對低,用於日常營養補充,適合缺鈣不嚴重的寶寶;AD滴劑VD含量高,適合缺鈣嚴重寶寶,使用時要防止維生素過量。
小編友情提示:因爲嬰兒還可以從配方奶、母乳、輔食等食物中獲得鈣和VD,所以一些補鈣產品的鈣含量和VD含量是推薦量的一半左右,這是合適的。
二、嬰兒補鈣時間
如果你的寶寶喝母乳,6個月內不用強調補鈣;6個月以上的寶寶就需要注意補鈣啦。
母乳每100毫升含鈣只有34毫克(牛乳含鈣高達125毫克),但母乳中鈣和磷的比例爲2:1,最適於鈣的吸收。
當寶寶每天的魚肝油需要量得到滿足時,1歲內母乳餵養的寶寶每天可從母乳中得到225~250毫克的鈣元素,所以對6個月內母乳餵養的寶寶,並不強調額外補鈣;
而6個月~1歲母乳餵養的寶寶也只要稍微額外補充一些鈣就夠了,而這些通過添加含鈣的米粉等輔食就基本夠了。在這種情況下,孩子如果沒有明顯缺鈣症狀,就沒有必要補充鈣劑。
三、鈣對嬰兒的作用
嬰兒身體中的礦物質約佔體重的5%,鈣約佔體重的2%。身體的鈣大多分佈在骨骼和牙齒中,約佔總量鍀99%,其餘1%分佈在血液、細胞間液及軟組織中。人有兩個生長高峯期:1歲以前(兒童缺鈣將導致發育遲緩,發育不良。諸如出牙晚、學步晚、雞胸)和12—14歲(身材矮小、生長痛)。
四、嬰兒缺鈣的症狀
1.煩躁不安,常常不明原因哭泣,不容易入睡,就算入睡了也容易驚醒;
2.出汗比較多,即使天氣不是很熱,也容易出汗;
3.枕部脫髮圈,後腦勺常會出現脫髮的情況;
4.比同齡孩子更晚出牙;
5.囟門閉合遲,肌無力;
6.神情呆滯、表情少,動作和語言都比同階段的孩子落後;
7.前額高突,形成方顱。或常有串珠肋,各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣,常壓迫肺臟,使寶寶通氣不暢,容易患氣管炎、肺炎;
8.厭食、偏食也與缺鈣有關,人體鈣元素攝入不足,易導致食慾不振、智力低下、免疫功能下降;
9.出現溼疹,這也與缺鈣有關,常見於頭頂、顏面、耳後,伴有哭鬧不安,枕後及背部多流汗;
10.雞胸駝背、出現O形腿等等,這是嚴重缺鈣的表現。
在氣溫不高的條件下,嬰兒睡着以後枕部出汗,並伴有夜間啼哭、驚叫,哭後出汗更明顯,醒後哭鬧難入睡,還可看到部分孩子枕後頭發稀少。這是嬰兒缺鈣警報。寶寶精神煩躁,對周圍環境不感興趣,有時家長髮現小兒不如以往活潑。這可以明顯地確定該寶寶缺鈣了。
五、嬰兒什麼情況下需要補鈣
1.兩歲以內的嬰幼兒:由於戶外活動少、接受日照時間短,體內維生素D的生成受到限制,不利於鈣的吸收而易造成缺鈣,因此,兩歲以內的孩子應注意鈣和維生素D的補充,有利於寶寶健康生長;
2.早產兒、雙胞胎、生長過快或冬季出生的孩子:這些孩子比其他孩子更加容易缺鈣,所以應注意提前預防;
3.長牙、換牙期的孩子:孩子長牙、換牙階段注意補鈣有利於牙齒的健康生長,避免孩子出牙晚、牙齒生長稀疏、排列不齊、蛀牙等現象的發生;
4.營養條件過好,體重超常的兒童:這些孩子對鈣的需求比一般孩子要多;
5.挑食、厭食、消化不良、膳食營養不合理、不愛喝奶的孩子應注意補鈣;
6.處於生長高峯期的孩子:兒童在生長高峯期個頭迅速增高,骨骼對鈣的需求量也大大增加,鈣的補充可以使孩子既長高又長壯,不會像“豆芽菜”一樣弱不禁風;
7.患病的孩子:嬰幼兒在患病期間,如溼疹、反覆呼吸道感染、急慢性腹瀉等,容易由於這些疾病而影響鈣的吸收造成缺鈣症狀的出現,因此,兒童在患病期間家長應在治療疾病的同時考慮到鈣和其他營養素的合理補充。
六、嬰兒該如何補鈣
第一,適當曬太陽。經常讓寶寶在戶外活動。春秋天,你可直接讓寶寶在太陽下,夏天在樹蔭下,使寶寶的皮膚經常接觸紫外線。紫外線照射,可促進皮膚內貯存的7-脫氫膽固醇,經光化學作用轉化爲維生素D。太陽光照射,可使皮膚貯存維生素D備用,不會使維生素D過量。曬太陽時不要隔着玻璃窗,陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。
第二,口服鈣劑。避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中,食物中的植酸會影響鈣吸收,導致體內鈣吸收下降。鈣劑最好在兩餐之間服用,這樣可使鈣被體內更好利用,進餐時服用容易影響鈣的吸收率。
七、嬰兒補鈣注意事項
有些父母雖注重給嬰兒補鈣,甚至一天給小兒3、4克鈣,但孩子仍有缺鈣的表現。其主要原因,是有些因素影響了鈣質的吸收。
(1)鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物,如穀類,尤其是全麥片、全麥、麩皮等,因含植酸高,影響鈣的吸收;又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜,都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等,會和鈣相結合而妨礙鈣的吸收。
(2)鈣劑不與油脂類食物同食。由於沒脂分解後生成的脂肪酸與鈣結合後不容易被吸收。
(3)每餐不吃過多的肉、蛋。因爲各種肉類、蛋類中含磷酸鹽較多,與鈣結合後,會影響鈣的吸收。
(4)補鈣的時間。由於奶製品中的脂肪酸會影響鈣質的吸收,因此,補鈣最好安排兩次餵奶之間。有些食物雖營養較豐富,如豆漿等,但含鈣量較低,精米、白麪含鈣量也較低,在給小兒吃這些食物的同時,都要注意另外補充鈣質。
(5)補鈣的劑量。一般2歲以下的小兒每天需要400~600毫克,3~12歲每天800~1000毫克。按照正常的飲食,寶寶每天從食物中攝取的鈣質只有需要量的2/3,所以每天必須額外補鈣,以填補欠缺的鈣。如果孩子體內缺乏維生素D,腸道吸收鈣的能力就會減小。維生素D的預防劑量爲每天,400國際單位,不可過量,否則會引起中毒。
(6)多吃含鈣多或能促進鈣吸收的食物。例如:奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富,吸收也充分;動物肝臟、蛋黃、魚、肉及豆類,含有豐富的維生素D,可以促進鈣的沒收,但動植物中的維生素D要經過紫外線照射轉化爲內源性維生素D,才能被人體利用,故小兒要適當曬太陽。海帶、小蝦皮等海產品含鈣量高;紫菜、菜花含鈣也較豐富,蠶豆連皮吃提高鈣的吸收;骨頭加醋熬湯,可增加鈣質,精醋排骨也含有豐富的鈣質;將魚炸酥後連骨吃,可提高鈣的含量,等等。哺乳婦經常吃這些含鈣多的食物,可提高母乳的含鈣量,對嬰兒起到補鈣作用。對幼兒和兒童要給他們經常吃這些含鈣多的食物,以增加鈣質。
(7)多吃酸性食物。因鈣易溶於酸性溶液,在鹼性環境則形成難溶的鈣鹽。故多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等。能促進鈣的吸收。
(8)注意鈣磷比例。磷是人體必需的無機鹽,但磷攝入過多,會與鈣形成磷酸鈣。研究表明,食物中的鈣磷之地爲2:1,牛奶中的鈣磷之比爲1.2:1時,最有利於鈣的吸收,母乳中鈣磷之比近於2:1.所以用牛奶餵養的嬰兒,應增加含鈣高而含磷少的食物,如綠葉蔬菜湯或萊泥、蘋果泥、蛋類等。以矯正鈣磷之比。
八、三個月嬰兒如何補鈣
寶寶三個多月,總是容易出汗,睡覺時穿得不多,也會滿頭汗,而且還經常把小腦袋轉來轉去的,這是不是缺鈣的表現呢?
首先建議媽媽最好先帶寶寶做一個微量元素,正常母乳和奶粉中含有大量的鈣劑,足可以滿足三個月寶寶的需求,但是如果寶寶體內缺乏維生素D,就會使鈣不能正常吸收,所以寶寶一定要補充魚肝油。
正常寶寶補充魚肝油最佳的時間是在出生後半月到二週歲之間,如果寶寶沒有明顯的缺鈣徵象,就不要額外補充鈣劑了,只要每天吃魚肝油400IU—800IU至二歲,北方地區可延長至三歲,這是預防量,另外陽光照射皮膚也是鈣劑吸收最好的方法,夏季,可以讓寶寶多曬曬太陽,每天二小時,但不要在強烈的陽光下直射。
缺鈣早期:患兒在餵奶及睡眠時頭部多汗,多汗引起局部刺激,因而小兒喜歡搖頭。搖頭時,枕部受到摩擦,日久而致脫髮。此外,患兒煩躁不安,睡眠時易驚醒。寶寶且晚上睡覺喉嚨裏一直有呼羅呼羅的聲音,叫“喉鳴”,也是缺鈣的表現。
早產兒應提早在出生後2個星期開始補鈣,足月兒則在滿月後開始補鈣,建議一直補到2、3歲。
補鈣還有一個吸收的問題,補得再多,不吸收也是白搭。同時補充AD(魚肝油)能幫助鈣的吸收,預防佝僂病,多曬太陽也會幫助鈣的吸收,一定要到戶外,不能隔着玻璃,因紫外線是不能穿透玻璃的。
注意,鈣劑不宜與奶混合吃。因爲鈣粉與奶混合後,奶會結成小塊,影響吸收。鈣與魚肝油宜在喂完奶,半小時以後吃。由於出生後的小嬰兒生長髮育非常迅速,對鈣的需要增加,所以爲了預防鈣缺乏,從出生後15天就要補充魚肝油,以促進鈣吸收,哺乳期媽媽要注意補鈣以提高乳汁中鈣的含量。另外,魚肝油每天最多一粒,多吃會中毒。
九、嬰兒補鈣食譜
4-5個月嬰兒補鈣食譜
1、蔬菜魚肉粥
原料:魚白肉--30克,胡蘿蔔--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿蔔--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗
製法:將魚骨剔淨,魚肉燉熟並搗碎。將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。煮至粘稠時放入醬油調味。
2、魚粥
原料:大米150克,鱸魚(或其它多肉少刺的魚)一條,高湯4杯。
做法:米加入高湯,小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟去骨,挑出適量魚肉切碎,拌入粥中,加入少許鹽,熬5分鐘即可。
6個月嬰兒補鈣食譜
1、雞肝糊
原料:雞肝15克,雞架湯150毫升,醬油、蜂蜜各少許。
製作:將雞肝放入沸水中去掉血水,再煮10分鐘,取出剝去外衣,放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。
功效:富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養素,適合6個月以上嬰兒補鈣食用。
2、西紅柿魚糊
原料:淨魚肉100克,西紅柿20克,精鹽2克,雞湯200毫升。
製法:將淨魚肉煮熟後切成碎末;西紅柿用開水燙後剝去皮,切成碎末。鍋內放入雞湯,加入魚肉末、西紅柿末、精鹽,煮沸後用小火煮成糊狀即成。
功效:富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素,適宜6個月以上嬰兒食用。
7個月以上嬰兒補鈣食譜
1、絲瓜蝦皮豬肝湯
原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、薑絲各適量,食油少許。
製作:將絲瓜去外棱,洗淨,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗淨切片;蝦皮用水浸泡。起油鍋,入薑絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
特點:味道鮮美,嬰幼兒愛吃。
2、雞肝胡蘿蔔粥
原料:雞肝2個,胡蘿蔔10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。
製作:飯加入高湯,小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿蔔洗淨後,蒸熟搗成泥,加入粥內,加鹽少許,煮熟即可。
10個月以上嬰兒補鈣食譜
1、雞茸豆腐
原料:鮮嫩豆腐1小塊,雞肉50克,雞蛋1個,細油菜絲、細火腿絲適量,澱粉、精鹽、植物油少許。
做法:先把雞肉剁成泥,加上蛋清和少許澱粉一同攪拌成雞茸;再把豆腐弄成泥,用開水燙一下;鍋裏放油後先放入豆腐泥炒好,再放入雞茸,加上適量精鹽翻炒幾下,然後撒上細火腿絲和細油菜絲炒熟即成。
營養小祕密:豆腐中富含優質植物蛋白、鈣質,雞肉中富含優質動物蛋白,這兩種食物結合在一起,促進寶貝長個子作用相得益彰。
2、魚鬆
原料:淨魚肉75克,花生油4克,醬油1.5克,精鹽、白糖、料酒各少許。
製作:將魚肉洗淨,放在鍋內蒸熟,去骨、去皮,待用。將鍋放在小火上,加入花生油,把魚肉放入鍋內,邊烘邊炒,至魚肉香酥時,加入精鹽、料酒、白糖,再翻炒幾下,即成魚鬆。
特點:味鹹甜,鬆軟鮮香,入口即化。
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