哪些食物補鈣效果最好?推薦4款補鈣食譜!
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骨頭湯、豆漿、芝麻、蝦都不補鈣!
真正補鈣的食物是這些:
豆類、牛奶、奶酪、杏仁、酸奶、豆腐、豆奶、西蘭花、芥菜、油菜等。
另外,維生素D有利於身體對鈣的吸收,補鈣的同時,也別忘了吃些富含維生素 D 的食物:
肝臟、維生素 D 強化牛奶、酸奶、魚肝油、三文魚、雞蛋等。
寶寶補鈣食譜推薦
芝士薄餅
如果你屬於一喝牛奶就拉肚子的人,可以選擇吃奶酪,含鈣量更高,也更容易被身體吸收。
食材:
餅皮2張、蘋果1/4個、火腿1小片、生菜1片、奶酪適量。
做法:
步驟1:將生菜洗乾淨,切小片。
步驟2:將蘋果洗乾淨,去皮之後切成薄片,放入淡鹽水中浸泡以防氧化。
步驟3:將火腿切薄片。
步驟4:取一張餅皮攤平,撒上一層奶酪碎,然後鋪上火腿片。
步驟5:再依次放上蘋果片、生菜片,然後再撒一層奶酪。
步驟6:用另外一層餅皮蓋上。
步驟7:將餅放在平底鍋上,不放油,用小火慢慢烘烤,直到奶酪融化,將食材黏在一起。
步驟8:然後取出,切塊裝盤即可。
芝士西蘭花三文魚
像西蘭花這類綠色蔬菜也含有很高的鈣含量,雖然吸收率不高,但勝在量大。和富含維生素D的三文魚一起烹飪,再來點芝士,補鈣效果絕了!
食材:
三文魚500克、西蘭花200克、芝士片2片、黑胡椒粉1克、鹽1小撮。
做法:
步驟1:在三文魚表面稍微劃幾刀,然後魚身均勻塗抹上一點點鹽。
步驟2:西蘭花洗乾淨之後,切成小朵,放入沸水中焯燙5分鐘後,撈起瀝乾水分。
步驟3:將瀝乾水分的西蘭花擺在三文魚周圍。
步驟4:芝士片鋪在三文魚和西蘭花上面。
步驟5:將西蘭花三文魚放入微波爐,用400w叮5分鐘熟後取出。
步驟6:最後撒上黑椒粉即可。
西柚酸奶昔
既能補鈣,又能補維生素D,乳糖不耐受的人也能吃,酸奶就是孕期補鈣小能手!
食材:
西柚1個、酸奶300毫升。
做法:
步驟1:將西柚剝皮,將白絲儘量處理乾淨。
步驟2:將果肉掰成小塊。
步驟3:將西柚果肉放入攪拌機中。
步驟4:倒入酸奶。
步驟5:將食材攪打成西柚奶昔。
步驟6:倒入杯中即可。
核桃杏仁露
這是一道好喝又能補鈣的飲品!常喝還能預防便祕,滋潤肌膚。
食材:
南杏仁50克、核桃仁50克、牛奶100毫升、冰糖1小塊。
做法:
步驟1:將南杏仁和核桃放入清水中洗乾淨,然後略微浸泡一會兒。
步驟2:將南杏仁、核桃仁和適量清水一起倒入攪拌機中。
步驟3:攪打成核桃杏仁糊,過濾備用。
步驟4:將核桃杏仁糊倒入鍋中煮開,加入冰糖煮至融化。
步驟5:用小火熬煮的過程中,加入牛奶。
步驟6:慢慢攪拌均勻即可倒入杯中飲用。
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