小米粥用高壓鍋要煮多久
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小米粥有着“代蔘湯”的美稱，小米中的維生素B1可達大米的幾倍，下面來了解一下小米粥用高壓鍋煮多久才能熟。
小米粥用高壓鍋要煮多久
用高壓鍋煮小米粥一般只需十五到二十分鐘左右，在用高壓鍋煮粥的時候，水米不可加得太滿，最好至鍋的容積的4/5處，以防溢鍋。高壓鍋噴氣後壓個8分鐘熄火。等高壓鍋冷卻後，就可以吃了。
高壓鍋煮小米粥的做法
材料：去皮綠豆、小米、水、黑芝麻
做法：
1、首先把去皮的綠豆投洗乾淨，高壓鍋加水然後加入去皮的綠豆煮開;
2、小米先用水投洗乾淨，水開後倒入小米;
3、加蓋、加閥，大火上汽後轉小火7分鐘關火，自然泄氣即可。
熬小米粥注意事項
1、熬小米粥時大火燒開撇去浮沫後，應該換成中小火慢慢加熱。如果始終大火沸騰，不僅產生的浮沫較多，而且脂肪水解後很快上浮，被當成髒東西撇出去的機率更高。
2、建議熬小米粥最好用電壓力鍋，這樣可以立體加熱，而且用時較短、溫度恆定，維生素和脂肪酸氧化機率較低，營養更好，風味也更濃郁。
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