貼秋膘的第一道菜

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大口吃燉肉的日常要先從葷素搭配中過渡一下,肉類最好就是搭配着當季的蔬菜食用,比如下面這道:

*山芹炒肉絲*

貼秋膘的第一道菜

原料1:

豬裏脊50克

貼秋膘的第一道菜 第2張

原料2:

大蔥1段 蒜2瓣

貼秋膘的第一道菜 第3張

原料3:

山芹300克

貼秋膘的第一道菜 第4張

製作 :

1、 山芹清洗乾淨後去掉葉子,然後切成寸段
貼秋膘的第一道菜 第5張
2、 豬裏脊肉切成肉絲
貼秋膘的第一道菜 第6張
3、 蒜切成蒜片
貼秋膘的第一道菜 第7張
4、 大蔥切成蔥花
貼秋膘的第一道菜 第8張
5、 鍋裏燒開水,把切好的山芹放到裏面焯水備用
貼秋膘的第一道菜 第9張
6、 鍋中放入少許油,放入肉絲炒香
貼秋膘的第一道菜 第10張
7、 放入黃豆醬
貼秋膘的第一道菜 第11張
8、 然後倒入焯水的山芹
貼秋膘的第一道菜 第12張

9、 放雞精和糖,翻炒均勻後,再淋入花椒油出鍋

貼秋膘的第一道菜 第13張
貼秋膘的第一道菜 第14張

豬肉換成牛肉也是一樣的美味~起鍋前嚐嚐鹹淡,一般情況下醬的鹹度足夠浸透一盤菜了。

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