蘆筍怎麼做減肥餐
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材料:蘆筍,蔥,熟蝦,味極鮮,鹽,薄水澱粉,香油。
做法:
1、蘆筍洗淨斜切成小段,蔥切蔥花備用
2、熟蝦去頭殼,從背部剖開翻轉一下
3、熱油鍋煸香蔥花,放入蘆筍翻炒,加少許味極鮮
4、放入鮮蝦,加少許鹽翻炒均勻
5、加上少許薄水澱粉,將湯汁收幹
6、加少許香油,翻炒均勻,關火裝盤即可
香菇蘆筍粥材料:大米110g,蘆筍20g,香菇3朵,食鹽適量。
做法:
1、大米提前浸泡半小時。
2、蘆筍削皮,切小段,新鮮香菇洗淨,切粒。
3、水燒開後加入米,煮開後轉小火,煮一會兒後加入香菇粒。
4、米開花後加入蘆筍,再煮一會兒,調味。
蘆筍黑木耳材料:蘆筍,黑木耳,胡蘿蔔,油,鹽,雞精。
做法:
1、蘆筍颳去皮,切成長段;黑木耳提前用清水泡開,摘去根洗淨;胡蘿蔔去皮,切成片。
2、油加熱,加入木耳,胡蘿蔔一起翻炒十幾秒。
3、加入蘆筍,繼續炒兩分鐘,再加鹽,雞精調味炒勻就可以。
蘆筍雞蛋材料:雞蛋2個,新鮮蘆筍150克,意大利帕瑪森奶酪適量,鹽1茶勺,檸檬汁1湯勺,芥末黃醬1/2茶勺,橄欖油2湯勺,鹽,黑胡椒少許。
做法:
1、熱水燒開後,放入雞蛋,煮8分鐘盛起。
2、蘆筍洗淨,略微刨皮去根,平底鍋裏燒開水後放入1茶勺鹽,把蘆筍放入焯熟。
3、蘆筍盛起瀝乾後開始擺盤,把煮好的雞蛋碾碎,灑在蘆筍上。
4、用刨刀把帕瑪森奶酪刨成薄片,灑在最上面,灑少許胡椒。
5、最後把醬汁根據配比調好,然後澆在盤子上即可。
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