【天麻和什麼一起燉最好】燉天麻的做法
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材料:豬腦一個,紅棗兩三顆,枸杞三四粒,幹香菇一朵,天麻一丟丟。
做法:
1、紅棗、枸杞洗淨;幹香菇泡發切兩半;天麻切片;豬腦浸入冷水中浸泡,洗淨表面血筋。
2、所有用料放入電燉鍋燉一小時,出來加少許鹽調味即可。
小貼士:
1、有良好的補腦助眠,平肝熄風等效果。
2、豬腦中含大量的膽固醇,患有高脂血症,尤其是高膽固醇血癥以及冠心病的人,還是少吃一些好。
材料:土雞半隻,天麻10克,紅棗10顆,枸杞20顆,姜1塊,花椒5顆,鹽少許。
做法:
1、土雞洗淨,切塊;天麻洗淨,切片;紅棗,枸杞洗淨;薑切片。
2、燒一鍋開水,放入雞焯燙至變色後撈出。
3、將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入薑片和花椒,大火煮開後,改成中小火。
4、放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2—3小時以上,調入鹽即可。
小貼士:具有補腦安神,舒經活絡等功效。
材料:野生天麻20g,老鴿子2只,老生薑50g。
做法:
1、藥店洗淨,切片;鴿子處理乾淨後切大塊。
2、所有材料加入燉盅燉4小時左右。
小貼士:有良好的補腦助眠,緩解頭痛等功效。
材料:鮮天麻1個,魚頭2個,生薑適量,蔥段適量,枸杞5-6粒。
做法:
1、大魚頭洗乾淨切塊,瀝去水份後,稍微過一下油輕煎下表面。
2、鮮天麻洗乾淨以後切成厚片備用。
3、鍋里加入適量的水燒開,把過油過的魚頭、生薑、天麻、枸杞一起放入鍋中,大火滾5分鐘後轉小火燉半小時,加鹽調味即可。
小貼士:有良好的平肝熄風、止痛安神、通血脈等功效,尤其適用於勁動脈型頸椎病。
材料:新鮮天麻半個,土雞蛋2枚,枸杞2-3顆。
做法:
1、兩枚雞蛋打散成蛋液備用。
2、新鮮天麻洗乾淨,切成薄片,再切成絲備用。
3、兩個雞蛋打成蛋液加入溫熱水,放少許鹽,再把天麻絲放入雞蛋液中,加蓋,隔水燉10-15分鐘即可。
小貼士:有良好的補氣力、健筋骨等功效。
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