【魚膠和什麼一起燉最好】魚膠怎麼燉最有營養 魚膠和什麼煲湯好
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魚膠是魚肚的幹製品,是營養價值極高的食品,具有海洋人蔘的美譽。很多人常常會用魚膠燉湯喝,那麼你知道魚膠和什麼一起燉最好?下面一起來了解一下吧!
魚膠和什麼一起燉最好:魚膠燉排骨
材料:
魚膠20g、排骨50g、紅棗3顆、枸杞子5g、生薑1小片
做法:
1、魚膠浸泡2小時,洗乾淨,排骨焯水。
2、紅棗去核,把魚膠、排骨、紅棗、生薑放入燉盅內,加入清水。
3、選擇電燉鍋“魚膠”功能,啓動電燉鍋。 時間剩下10分鐘時,加入枸杞子。程序結束,加少許鹽調味即可。
魚膠和什麼一起燉最好:豬蹄花菇魚膠湯
材料:
魚膠4個、紅棗3個、薑片6-7片、豬蹄3小塊
做法:
1、魚膠取出4個泡4個小時,花菇和蓮子一起泡。
2、薑切片,魚膠泡好後切成小塊小塊的,煲一壺開水,倒入燉盅,把材料全部放入。
3、燉3個半小時左右,放入適量的鹽。就可以喝啦,鮮甜美味有營養。
魚膠和什麼一起燉最好:魚膠蓮子排骨湯
材料:
魚膠1碗、排骨8-9塊、蓮子幾顆、枸杞適量、生薑1小塊、紅棗幾顆
做法:
1、排骨洗淨,把所有的材料放鍋。
2、然後到鍋裏扽兩三個小時。
3、三個小時後,就可以吃了,看着都想吃,非常美容。
魚膠和什麼一起燉最好:魚膠燉紅棗
材料:
魚膠15g、紅棗6顆、姜2g、冰糖10g
做法:
1、魚膠提前用涼開水或溫水泡發8-10小時。
2、紅棗用開水泡洗一下,再用剪刀挖去棗核。
3、將泡發好的魚膠、去核的紅棗、姜倒入燉盅,加入300克的水。
4、將燉盅放置燉鍋隔水燜燉40分鐘,燉好後加入冰糖,燉盅再蓋上蓋燜幾分鐘讓冰糖融化。
5、食用時攪動湯汁舀起一勺,嗯!微甜也不腥。
魚膠和什麼一起燉最好:魚膠山藥湯
材料:
魚膠1只、鐵棍山藥300g、瘦肉適量、紅棗片適量、鹽適量
做法:
1、魚膠用冷水隔夜泡開,第二天將魚膠剪開,煮沸。繼續用冷水泡。
2、將泡好的魚膠切3-5段,一般前一天晚上開始泡,第二天晚上開始煲。
3、開始煲湯:再次煮魚膠,同時處理山藥,切成小段。
4、 將準備好的山藥、瘦肉絲、紅棗片放入湯鍋中,與魚膠一同大火煲30分鐘左右。
5、加入適量鹽、高湯料、胡椒粉,隨後轉小火,兩小時後出鍋。
魚膠和什麼一起燉最好:魚膠紅糖桂圓湯
材料:
魚膠20g、紅棗5顆、桂圓10顆、冰糖4顆
做法:
1、洗好魚膠放入燉盅中,加水,洗好紅棗桂圓枸杞,加入魚膠中。
2、蓋好蓋子燉兩個小時,加冰糖後,起鍋。
3、開喝了,魚膠膠質沒燉完,可以加水再燉一遍。
魚膠和什麼一起燉最好:魚膠銀耳羹
材料:
魚膠10g、銀耳1/4、冰糖適量、枸杞適量
做法:
1、 銀耳泡發,撕小塊。
2、同其它材料放入燉盅。
3、加入開水隔水燉兩小時即可。
魚膠和什麼一起燉最好:魚膠花菇淮山燉雞湯
材料:
魚膠1條、花菇2-3朵、雞翅1個、豬瘦肉1小塊、紅棗4顆、黃酒1勺、鹽適量、枸杞適量、水500ml
做法:
1、魚膠先用清水泡發一夜,切段備用。然後花菇、雞翅、豬瘦肉、淮山片、紅棗、枸杞全部清洗好,備用。準備開始。
2、雞翅切開幾刀,用燒開的水去下血。然後就把所有材料一起放進電燉盅吧!加水用文火至少燉2個小時哦,如果想要肉更軟爛些就再燉久些。
3、時間到。加上適量枸杞和鹽調好味道後就可以享受了。
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