【冬季坐月子必吃什麼好】冬天坐月子吃什麼最好
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材料:稻米50克,銀魚100克,鹽2克,胡椒粉1克,黃酒5克。
做法:
1、小銀魚泡水,洗淨備用。
2、大米煮成稀粥,放入小銀魚煮熟,加入調味料,調拌均勻即可。
小建議:爲了通便可以另加一盤清爽可口的炒青菜。二、三天後,等媽媽們胃口漸增,纔開始吃豬肝、豬腰、雞等食物。
冬季坐月子必吃什麼好 鱸魚薑湯
材料:鱸魚、薑片、米酒
做法:
1、薑片洗淨切絲備用。鱸魚洗淨切成塊狀,如少許米酒浸泡一下去腥味。
2、水煮開後,放人鱸魚及薑絲,煮至魚肉變成白色即可。
小建議:鱸魚是低油脂的高蛋白食物,有很高的營養價值,可提供飽足感又不容易變胖,所以媽媽們如果想要產後健康減肥,不妨吃些鱸魚吧。
冬季坐月子必吃什麼好 蘆筍牛柳
材料:牛裏脊適量,蘆筍適量,蠔油適量,料酒適量,澱粉適量。
做法:
1、牛裏脊切小條,澱粉加一點水和料酒調成澱粉水,倒入牛肉中,在倒少些蠔油,然後使勁抓個幾十下,蓋好蓋子靜置約15分鐘後,倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。
2、蘆筍洗淨,根部一般纖維很多,要用削水果皮的那種刮子颳去根部的外皮,然後斜切成段。
3、鍋先稍微加熱下,然後可以試着噴入少許油,下牛肉條滑開。炒熟後即撈出備用。
4、把鍋裏炒牛肉出的水倒出,再噴少許油加熱,下蘆筍翻炒。
5、蘆筍炒斷生後,把牛肉重新倒回鍋裏,然後加入蠔油調味就行了。
小建議:除了正餐之外,橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。照顧產後媽媽們的家裏人要注意了,本階段的重點是開胃而不是滋補,胃口好,纔會食之有味,吸收也好呀,所以還是要以“媽媽爲本”呀。
冬季坐月子必吃什麼好 大棗豬腳花生湯
材料:豬腳1只,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當歸20克。
做法:
1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出後再浸泡於冷水中。
2、花生浸泡於冷水中4小時,再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中,並且加入米酒及水,蓋過所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛,再加入當歸燜煮五分鐘即可。
小建議:除了湯水,也可以選擇其他補血功效很好的食材,最補血的食物是豬肝,因此多半在產後頭一週吃。有些媽咪不敢吃豬肝,就以豬腰子、鱸魚或雞肉、小排骨等來代替,都是補血效果不錯的食物。
材料:鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
做法:
1、將鯽魚剖腹後,清洗乾淨待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
小建議:許多媽媽們都有這種想法,覺得煲了很久的老火湯,營養精華都在那鍋湯中,所以往往只喝湯,不吃湯底的食物。但其實經過研究發現,湯裏的營養僅僅是湯料的20%左右,所以媽媽們湯汁要吃,湯料更不能捨棄。營養其實在湯料裏,所以煲湯不用一大鍋,同時,煲的時間也不要太長,不然會讓湯料變得粗糙難嚥。
溫馨提示
在冬季,坐月子的媽媽們還要記住一點就是要勤補鈣。
媽媽們剛生完小寶寶,體內鈣的流失量較大。加上天氣寒冷,在冬季坐月子不可能開窗曬太陽,不利於鈣的合成和利用。如果媽媽體內缺鈣嚴重容易導致骨密度降低、出現骨質疏鬆的症狀,會發生小腿抽筋、腰背痠痛、牙齒鬆動等。產後又不注意補鈣,不良狀況可延續到分娩後兩年。
所以,建議產後媽媽每天適宜鈣攝入量爲1200毫克,而食療是最安全可靠的方法。另外,產後繼續補充一些高鈣的孕產婦奶粉也不失爲一種好辦法。
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