什麼是斷糖減肥法

女星范冰冰曾在直播中透露用斷糖減肥法配合運動來瘦身，那麼究竟什麼是斷糖減肥法呢，下面一起來了解一下。

什麼是斷糖減肥法

斷糖減肥法最早是由日本醫師西脇俊二提倡的「3天改變體質的斷糖飲食」，具體方法便是戒斷糖分，不攝取糖分及含糖食物，除了甜食，米飯、麵包、麵條等，也含大量糖分所謂的糖，具有甜味的水果或根莖類蔬菜，也含有大量糖分。一律戒、戒、戒!糖質是膳食纖維以外的碳水化合物，爲人體主要的熱量來源。依據個人情況，彈性調整不吃含糖質的主食，控制飲食的糖質攝取量，就能健康瘦下來。

除了必須減少糖類攝取，同時也要積極攝取蛋白質，才能達成「增加肌肉量→提升基礎代謝率→打造成易瘦體質」的目標。

斷糖減肥法食物挑選原則

1、建議儘量選擇未精製的食物，以標準來說，選擇白色食物，不如選褐色食物;吃精製白米，不如吃胚芽米或糙米;選擇一般白吐司，不如選胚芽吐司、裸麥吐司或褐色穀物;選擇吃烏龍麵，不如改吃蕎麥麵(全麥麵粉或義大利麵)。只要這樣選，就可以限制糖質的吸收。

2、儘量充分咀嚼接近食材原形的配菜及硬的食物

選擇配菜時，也要同時留意限制糖質的攝取。接近食材原形的食物，愈需要時間消化吸收，可以使糖質吸收速度變慢。

3、保證三餐的正常進食

每天早、中、晚三餐和確實進食是最理想的，如果少了一餐(尤其是早餐)，就會變得容易變胖，這是減肥的常識。

斷糖減肥法注意事項

1、用於短期速瘦 不建議長期執行

曾有人使用斷糖飲食法3周內瘦了20公斤，也有文獻指出有人實行半年，初期減重效果顯着，對崇尚斷糖派的民衆而言深信不疑，但以營養師角度不推薦這類減肥法，目前斷糖飲食沒有任何長期研究，不保證結果是好是壞，營養師建議需短期急速減重的人，或許可以嘗試，當作減肥手段之一，但不建議長期執行。

2、精緻糖類可斷 全殼根莖不能不吃

營養師表示斷糖飲食其實不容易執行，因食物選擇有限，且一旦迴歸原本的飲食，體重也很快就回來。斷糖飲食應是精緻糖類，包括白飯、白吐司、白糯米、甜食及含糖飲料等，但全殼根莖類包括五穀飯、糙米、燕麥、全麥、地瓜等，仍應持續作爲主食適量攝取，纔不會發生營養失衡狀況。

減重飲食原則仍是在熱量限制的條件下，飲食均衡、定時定量，攝取足夠的蔬菜水果和優質蛋白質，例如豆製品、雞蛋、低脂鮮奶、瘦肉、去皮雞肉及去除內臟的海鮮等，改掉吃空熱量的零食飲料、油炸食物及加工食品的習慣，這樣的減肥計劃才能長久執行。