花生怎麼保存不發黴
本文已影響1.39W人
本文已影響1.39W人
若因存放不當而發黴時,就會滋生大量的黃麴毒素,它有很強的致癌性,下面來了解一下花生怎幺保存纔不會發黴。
花生怎麼保存不發黴
1、冷藏保存
花生存於潮溼環境非常容易發黴,可將花生置於密封罐、保鮮袋內免於受潮,或存放於冰箱維持低溫,以降低黴菌生長,並儘早食用完畢,如果產品已超過有效日期或有發黴、受潮變質變色等異狀,請勿繼續食用。
2、冷凍保存
如果需要長時間保存花生可以將花生晾乾後有密封袋冷凍保存,可以將花生冷水或熱水洗去表面上的灰塵雜質,再撈起晾乾用密封袋裝好,這樣的花生可以保存3-5個月左右,而且不用擔心發黴的問題,但是冷凍後的花生口感就不會那麼香脆。
花生的選購竅門
1、觀察花生米的表面
在選購花生米的時候,可以仔細的觀察一下花生米的表皮是否光滑完整,然後用手捏一下花生米的顆粒是否飽滿,如果有的花生米已經乾癟了,或者表皮已經起皺了,這就說明花生米已經不新鮮了。
2、看花生米的胚芽
一般來說在花生米的頭部會有一個小白點,正常生長成熟的花生米在頭部都會有小胚芽,,如果花生米都沒有小胚芽,那就不要購買了。因爲這種花生米很有可能是經過染色處理的。另外我們可以掰開一顆花生米看一下,如果裡邊的小胚芽很完整,並且非常肥壯,那麼這種花生米就是比較好的。
3、聞花生米的味道
在購買花生米的時候,還可以用鼻子聞一聞,新鮮優質的花生米會散發着自然清新的香味。如果聞到有發黴的味道,一定不要購買了。說明花生米已經發黴了,發黴的花生米裡邊其實已經產生了黃麴黴菌。
花生怎麼吃最有營養
1、花生以燉煮的方式處理最理想,不僅口感潮潤,且能避免營養成分在烹調中大量流失。
2、花生適合製成甜品,也可炒食,與肉類一起燉煮更佳,入口爛熟,容易消化;搭配豬腳燉煮食用,有助女性豐胸,並可促進產婦分泌乳汁。
3、花生的包膜富含許多營養素,烹調食用時,最好連同花生仁一起食用。
4、或可將乾花生碾成花生粉,撒在菜餚上,增加風味和營養價值。
5、花生可以生吃、水煮、油炒或油炸,尤以水煮最能保留營養價值。花生所含的植物固醇、白藜蘆醇,除了有預防癌症的作用,還能防止心肌梗塞,對於預防糖尿病、心血管疾病或改善肥胖症狀,皆有明顯效果。
【綠豆怎麼放不生蟲】綠豆如何保存不生蟲 綠豆怎麼保存不長蟲
新鮮蓮子怎麼保存不會發黃
【菠蘿吃不完怎麼保存】切開的菠蘿怎麼保存
【板栗怎麼保存不會生蟲】怎麼保存板栗不會生蟲
【臨產前黴菌復發怎麼辦】生孩子黴菌復發如何治療
【菠菜怎麼保存不會爛】菠菜怎麼保存的時間久
麪粉怎樣保存不生蟲 不同類型麪粉的保存方法
【獼猴桃怎麼保存不會爛】獼猴桃怎麼保存能久點 獼猴桃怎麼保存最好
【石榴的保存方法】石榴怎麼保存 石榴怎麼保存時間長
【寶寶手推車發黴怎麼辦】嬰兒車發黴黴點怎麼洗
【青金桔怎麼保存不變色】青金桔如何保存的更久 青金桔的保存方法
花生油怎麼保存
【大閘蟹的保存方法】大閘蟹怎麼保存時間長 大閘蟹怎麼保存纔不死
【新鮮槐花怎麼保存】怎麼保存新鮮槐花
【奶粉應該放在哪裏保存】寶寶奶粉怎麼保存 如何讓奶粉保存更久 大罐奶粉如何保存
怎樣鑑別花生有沒有變質 帶殼花生怎麼保存不會發黴
【披薩剩下來怎麼保存】吃不完的披薩怎麼保存
夏天芒果怎麼保存纔不會爛 芒果怎麼保存時間長
【寶寶手推車發黴怎麼辦】嬰兒車發黴黴點怎麼洗 嬰兒車布黴斑怎麼清洗
【板栗怎麼保存】板栗保存方法 板栗怎麼保存不會壞