大米怎麼保存不生蟲 完美保存大米的小技巧
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一個非常簡單的方法就是提前把米放進冰箱冷藏,但需要注意的是大米放進冰箱後就不能再拿出來常溫存放了。這是因爲溫度變化會令大米表面吸附水分,變得潮溼易變質。
1、放花椒
花椒是一種天然的抗氧化物,本身具有特殊的香味,有驅蟲的功效。
用布或紙巾把花椒包起來,放進米缸或者米袋裏,要放置於上、中、下不同的位置,然後把容器蓋子蓋嚴,因爲這樣可以防止大米生蟲。也可以用煮好的花椒水泡一泡罐子,然後將罐子晾乾,再裝米就可以防止生蟲了。
2、放大蒜
先準備幾瓣大蒜,剝掉皮以後,分散放入米缸裏,可以邊把大米倒入米缸的同時邊放大蒜,隔一段距離放幾瓣進去,大蒜的味道會讓米蟲敬而遠之。
3、放海帶
把幹海帶放入大米之中,幹海帶有很強的吸水能力,所以能起到殺蟲和抑制黴菌的作用,一週後可使大米中的各種菌類減少60%-80%,還能吸收掉大米中3%的水分,有效防蟲。
4、放白酒
因爲白酒中的揮發出來的乙醇有滅蟲、殺菌的作用,所以可防止大米生蟲。在存米的容器裏可放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶,瓶口可高於米麪,不加蓋子,然後把容器蓋嚴,可以防止生蟲。
1、放生石灰
在裝米的容器底部鋪些生石灰,上面再鋪層塑料布避免誤食,然後放大米,再把容器蓋嚴可以防蟲。沒有生石灰的也可以放防腐劑包。
2、放草木灰
將草木灰裝在紗布口袋內,放在缸底部,然後倒入晾乾吹透的大米,並將米缸蓋嚴,置於陰涼乾燥通風處,即可保存較長時間。
將喝過飲料或者礦泉水的塑料瓶洗淨自然晾乾,將乾燥的大米灌入其中,灌好後趕緊將蓋子擰緊,放於陰涼處,不但整齊省地方,還可以保持大米乾燥不生蟲,也沒有其他氣味。
但是這種方法不是很方便,一個瓶子也只能灌一點點,灌的時候累,最好用漏斗灌,比較省力。
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