餈粑怎麼保存不長黴
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餈粑是我國南方地區春節必不可少的一道風味美食,其口感香甜軟糯,是一種老少皆宜的傳統美食,下面來了解一下餈粑怎麼保存不長黴。
清水浸泡
買回來的餈粑可以用攤開後浸泡在在裝有水的瓷缸壇內,這樣可以有效的防止餈粑長黴,若氣溫在10℃以上,應每隔一週左右,換水漂洗餈粑一次。密封冷藏保存
如果覺得泡水太麻煩的話可以將餈粑用布包着,然後放入塑料袋裏面進行密封,放在比較陰涼的地方,一般來說這樣是可以保存7天左右的。用布包着可以避免餈粑出現“盜汗”,可以很好的避免出現發黴的狀況。餈粑長黴還能吃嗎
發黴的餈粑不建議再繼續食用, 發黴的食物就說明具備了黴菌,這種食物一旦吃進肚子裏就會影響到消化系統,常見的表現就是拉肚子,更重要的是有些黴菌會導致致癌。
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