一歲半寶寶食譜及做法

土豆地雷 食材：大米200克、香菇100克、豬肉餡100克、聖女果1顆、奶酪1片、海苔1片、食鹽適量、醬油適量。做法：將米飯蒸熟。香菇洗乾淨，切丁。炒鍋油熱後放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入醬油、食鹽炒熟。蒸熟的米飯放入碗中壓實，倒扣入盤中。把炒好的菜圍在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齒，聖女果用菜梗插在米飯上。

雜蔬丸子 食材：土豆300克、玉米(鮮)100克、紅蘿蔔50克、香菇30克、芹菜10克、食鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米澱粉50克。

做法：將芹菜剁成未，將紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁。土豆去皮切成簿片，放微波爐內高火叮熟，取出用湯匙按壓成泥，加入玉米澱粉，用手揉成泥狀。土豆泥中加入鹽和糖，加入1/2小匙雞粉，混合均勻，加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜未，拌勻成麪糰，取1小塊麪糰，用手揉圓。外層沾裹上玉米粒，依次將所有小丸子做好，擺在盤內。蒸鍋內加水，將小丸子放蒸鍋內，開大火蒸15分鐘左右即可。

一歲多的寶寶必須的營養有哪些？

（1）鈣

一歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，尤其是當寶寶能走能跑能跳的時候，對鈣質的需求非常大，補充鈣質尤其重要。

寶寶缺鈣時，會煩躁會不安，會無緣無故的哭泣，入睡有些困難，而且夜晚容易驚醒；頭髮稀疏，甚至可能出現脫髮的情況；比同齡孩子更晚出牙；囟門閉合遲，肌無力；神情呆滯、表情少，動作和語言都比同階段的孩子落後。

（2）蛋白質

蛋白質主要用於維持我們每日活動所需, 一歲之後，寶寶在快速發育的過程中對蛋白質的需求尤其重要。

寶寶缺蛋白質時，可能會產生頭髮枯黃，斷裂，沒有光澤；記憶力減退；思維不活躍；骨質疏鬆關節疼；血色素是由蛋白質組成，缺乏蛋白質貧血。

（3）鐵元素

鐵元素是很重要的微量元素，鐵是血紅蛋白裏很重要的成分，它參與紅細胞中血紅蛋白的構成。

寶寶如果長期缺鐵，最重要的表現是出現貧血的症狀，比如眼睛結膜、手指甲、面色蒼白。寶寶可能會食慾、精神比較差，嚴重還會導致注意力不好，影響智商。

（4）鋅元素

鋅在人腦中含量豐富，對生長髮育、修復組織細胞、增強免疫力及提高小兒智力等有着重要作用，被人們譽爲“生命之花”。

寶寶缺鋅時，那麼其生長髮育遲緩，食慾不佳，視力下降；傷口癒合緩慢；力差免疫力下降（經常感冒、口腔潰瘍、腹瀉、皮炎、頑固性溼；疹等）

（5）碘元素

碘是人體內重要的微量元素之一，它對兒童至關重要。碘是合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素能促進蛋白質的合成，促進新陳代謝，加速生長髮育，提高神經系統的功能，增強肌肉收縮的力量。要想甲狀腺素髮揮它的功能，碘則是首先要補充的。

一歲半寶寶的餵養特點

到了一歲半，孩子每日的熱量需求是成年人的3倍（按體重），因爲這時孩子的生長速度非常快。一定要給這個階段的孩子以足夠的能量，一般爲每500克體重需要熱量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白質，雖然不如嬰兒階段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2歲的時候，其飲食與成人相似。

一歲半寶寶飲食安排：

1.主要食物：糧食、蔬菜、肉類

2.輔助食物：牛奶，雞蛋，穀類和豆類。