營養專家教你正確補充益生菌 防治寶寶便祕
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常常在媽媽羣裏看到媽媽們討論寶寶便祕的問題。寶寶又便祕了,該怎麼辦?聽說益生菌可以防便祕,打算買來試試……益生菌真的可以防便祕嗎?怎樣給寶寶選擇益生菌?
葉子媽媽:小葉子最近又便祕了,拉不出來便便,哭得好可憐。前幾天聽一個媽媽朋友說益生菌可以防便祕,超市都有賣益生菌飲料的,想給寶寶買來試試,但又怕含糖飲料喝多了對寶寶不好。可以給寶寶吃益生菌來預防便祕嗎?
什麼是益生菌
益生菌是一類對人有益的活性微生物,是定植於人體腸道、生殖系統內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體內有益的細菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。
不建議給寶寶喝益生菌飲料防便祕
可以通過給寶寶喝益生菌飲料來防治便祕密嗎?南京市兒童醫院營養醫師劉長偉表示,適量飲用有活性、菌株有效、數量充足的益生菌可以增加胃腸道內的益生菌的數量,或許能改善胃腸道功能。但不建議嬰幼兒、兒童通過常規靠飲用乳酸菌飲料來防治便祕。
劉長偉解釋說,一方面有的乳酸菌飲料裏的並不含活菌,有的只是一種口味,根本不含有活菌;就算是活菌,未必就是益生菌;就算是益生菌,未必達到足夠的量進入腸道發揮作用。
另一方面,從營養的角度來看,益生菌飲料中所含的蛋白質等營養成分較低,不能給寶寶提供足夠的營養。從健康的角度來看,大多數的益生菌飲料中都添加了較多的糖分、甜味劑以及其他的食品添加劑,容易“綁架”孩子的味覺,降低孩子的食慾,導致寶寶偏食挑食,攝入營養素不足,嚴重的會造成營養素缺乏,引起營養不良、發育落後等問題;由於乳酸菌飲料中添加有較多糖份,大量飲用乳酸菌飲料,容易讓寶寶產生肥胖、齲齒等問題。
第三,從預防效果上來看,目前並沒有證據表明益生菌飲料可以防治便祕,歐盟質檢機構也稱益生菌飲料無任何健康益處。因此,不建議嬰幼兒、兒童靠飲用乳酸菌菌飲料來防治便祕。
如何給寶寶補充益生菌
不建議寶寶常規飲用益生菌飲料,那麼該怎樣讓寶寶補充益生菌?劉長偉表示,寶寶補充益生菌,可通過兩種方式實現。
1.益生菌製劑
益生菌製劑是一種較爲安全的選擇,益生菌粉中起作用的是嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、乾酪乳桿菌等益生菌,而且只有活着的菌羣纔有活性,才能起到調理腸道、提高免疫的功效。不同的活菌數量會影響功效。市面上從30萬、50萬、100萬、50億、300億活菌數含量的益生菌各不相同。人體攝入數量不是越高越好,家長一定要根據廠家安全指示正確服用。
需要注意的是,衝調含有益生菌的奶粉或益生菌製劑時,要使用溫開水(35-40℃)給寶寶服用,沖泡好的奶或益生菌製劑要及時服用,以免益生菌死亡失效。
2.益生菌酸奶
益生菌酸奶,是經益生菌發酵的酸牛奶,除了可以爲寶寶提供優質蛋白質和益生菌外,牛奶在發酵的過程中還會產生乳酸、多種B族維生素等,這些有益物質對寶寶的健康有重要作用。適量進食酸奶,既能夠獲得豐富的營養,也能獲得一定量的益生菌。
目前市面上有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”,其不具備酸牛奶的保健作用,家長在購買時要仔細識別。
劉長偉最後提醒家長,如果寶寶經常便祕,應該多吃新鮮蔬菜和水果,增加飲食中的纖維攝入量,適量增加食用粗雜糧等,以擴充糞便體積,促進腸蠕動,減少便祕的發生,必要時,補充益生菌製劑,但菌量要足夠,否則效果不好。有些便祕是由於疾病導致的,對於通過飲食或補充益生菌不能糾正的寶寶,應及時到醫院就診,以免耽誤治療。
指導專家:劉長偉(微博),南京市兒童醫院營養醫師,兒童營養師,營養碩士,營養科普學者。
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