蛋黃溶豆的做法,零失敗,鍛鍊精細動作的營養小食
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小編今日要分享的是蛋黃溶豆,寶寶最喜歡吃的蛋黃溶豆,因爲蛋黃溶豆幾乎是每天必做,原材料簡單,用時短,下面我們看看蛋黃溶豆的做法。
蛋黃溶豆,入口即化,零失敗,寶媽們極易上手,非常適合新手媽媽!一週歲以下的寶寶是不可以吃糖的,所以小月齡的寶媽們,不要放糖哦!寶寶一週歲以上可以適當加些糖粉!
【蛋黃溶豆】
月齡: 7月+
用料:蛋黃2個;嬰兒奶粉兩勺;檸檬汁(除腥)。
工具:蛋黃分離器、攪拌器、電動打蛋器、裱花袋。
做法1.這是所有的原料,本來應該加檸檬汁,但家裏沒有檸檬,就省掉了這個步驟。
用料:蛋黃2個;嬰兒奶粉兩勺。
2.先用電動打蛋器低速攪勻蛋黃,再用高速打發蛋黃;
3.打到這種程度,拉起稠稠的狀態,滴落下來蛋黃糊糊不輕易消失就打好啦;
4.把奶粉倒入打發好的蛋黃裏,追求完美的寶媽可以把奶粉過遍篩,會更細膩;
5.把蛋黃和奶粉翻拌,要左右翻,不能劃圓攪拌以免消泡,速度要快;
6.一點一點拌均,拌到這種狀態就可以了;
7.把拌好的蛋液裝到裱花袋了,小骨家裏裱花袋用完了,用保鮮袋代替;
8.把蛋液擠到烤盤中,就像這樣,這個步驟要有耐心;
9.進烤箱拉,150℃,10min。具體溫度根據自家烤箱決定;
10.溶豆表面變深黃色,溶豆輕易就能從吸油紙上活動就烤好了;
11.稍微涼一涼裝保鮮盒中就可以給寶寶吃啦。
【營養小常識】
1.到底多大寶寶可以吃蛋黃溶豆呢?6個月的寶寶消化功能雖然比新生兒要強很多,但是6個月的寶寶初次添加輔食,要有一個適應階段,第一口添加的輔食建議是高鐵米粉。所以建議寶寶7個月的時候再給添加蛋黃溶豆。蛋黃屬於高蛋白食物,寶寶還小,每次給寶寶要少量添加,以免營養過剩。
2.小骨推薦給寶寶吃溶豆絕對不單單是它的營養價值高,更多的是爲了鍛鍊寶寶手部精細動作的發展,比如捏、抓、握等等。
3.【溶豆小遊戲】7個月的時候寶寶比較活潑,周圍的新事物更加吸引寶寶,寶媽們可以把寶寶放在餐椅上。溶豆放在餐桌上,在溶豆上面鋪一條幹淨的手帕。跟寶寶互動,鼓勵寶寶拿起手帕,寶寶主動看到了餐桌上的食物,好神奇呀~寶寶好聰明,這顆溶豆就做爲獎勵給寶寶吃掉吧!
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