給孩子吃的零食要健康,自己製作“荷包蛋溶豆”,無添加又營養
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隨意今天要和各位媽媽分享的就是非常適合小孩子食用的''荷包蛋溶豆'',荷包蛋可愛的外表,讓溶豆看上去也變得更有食慾了,家裏的孩子也是很喜歡吃的,重要的是沒有添加也更營養,給孩子吃的零食就是要健康纔好,當然大朋…
原標題:給孩子吃的零食要健康,自己製作“荷包蛋溶豆”,無添加又營養
給孩子吃的零食要健康,自己製作“荷包蛋溶豆”,無添加又營養
我身邊很多地朋友這幾年都有了自己的寶寶,很多的閨蜜做了媽媽之後也真的感覺性格變了很多,之前和閨蜜出門的時候基本都是給自己買衣服和化妝品的,但是現在出去的時候想到的全是家裏的孩子,買衣服也都是給孩子挑選,真的是在當了媽媽之後就滿眼都是家裏的孩子了。
除了給孩子買衣服以外,媽媽們最關心的就是孩子的飲食問題了,畢竟孩子很多的營養都是從食物上獲得的,只有吃的營養健康才能讓孩子生長發育的更好一些。除了孩子日常喝的奶粉以外,最讓人操心的就是孩子的輔食問題了,每次想要給孩子做輔食的時候都是讓人發愁的,一些蔬菜孩子都是比較抗拒的,外面買回來的小零食也擔心添加劑太多不利於孩子的健康。
隨意今天要和各位媽媽分享的就是非常適合小孩子食用的''荷包蛋溶豆'',荷包蛋可愛的外表,讓溶豆看上去也變得更有食慾了,家裏的孩子也是很喜歡吃的,重要的是沒有添加也更營養,給孩子吃的零食就是要健康纔好,當然大朋友自己也是可以作爲小零食吃的。
【荷包蛋溶豆】
所需食材:
蛋白部分:脫脂奶粉15克、玉米澱粉5克、酸奶15克、蛋清1個、檸檬汁3克、細砂糖10克
蛋黃部分:蛋黃1個、細砂糖5克、脫脂奶粉10克
烹飪步驟:
1. 首先我們需要先來製作荷包蛋的蛋白部分,先將準備好的脫脂奶粉和玉米澱粉放在碗中用橡皮刀攪拌均勻,然後加入15克的酸奶,用刮刀攪拌成奶糊狀沒有顆粒的狀態備用。
2. 然後準備一個雞蛋,將蛋黃和蛋清分離開來,在蛋清裏面加入3克的檸檬汁,用電動的打蛋器用中速打發。
3. 在打發蛋清的過程中將細砂糖加入到裏面,用電動的打蛋器打發到蛋白霜中有明顯的紋路就可以了。
4. 將打發好的蛋白霜放入到奶粉糊中用刮刀攪拌均勻,在攪拌的時候最好是分成幾次慢慢的混合在一起。
5. 翻拌均勻之後裝進裱花袋裏面,在烤盤上鋪上一層油紙,然後用裱花袋擠出雲朵的形狀放進烤箱裏面用上下100度烘烤10分鐘左右。
6. 烘烤蛋白的同時來製作蛋黃,在蛋黃裏面加入5克的細砂糖然後用電動打蛋器高速打發,打發到體積變大一倍之後就可以了。
7. 然後把準備的脫脂奶粉加入到蛋黃裏面,用刮刀壓拌到沒有顆粒狀之後裝進裱花袋裏面。
8. 從烤箱裏面將蛋白取出來,將做好的蛋黃糊擠在蛋白的上面,做成荷包蛋的形狀重新放進烤箱烘烤5分鐘左右就可以了。
9. 烤好之後的荷包蛋外表可愛又營養。
烹飪技巧:
1. 因爲烤箱的不同,所以烘烤的時間可能也是不同的。
2. 溶豆做好之後然後放涼密封起來,可以很好地保存一個月左右的時間,但是最好是儘快食用。
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