零失敗的寶寶版小桃酥做法,低糖低油,鍛鍊寶寶動手能力!
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如今這日子,搜的一下,好像還沒怎麼細細回味,就過去了,這兩天,天氣突然轉暖,陽光明媚,雖然一早一晚還是有幾分秋意,但是空氣中總是有點小小的夏天道味道,粉粉的感覺,很舒服。
又開始迷戀小點心了,總想吃點酥酥甜甜的東西。可是一想到烘焙,那碗碗盤盤的多種材料,真得有點麻煩。湊巧看到一個【小桃酥】的方子,食材都是家裏現成的,而且從準備到成品上桌,半小時就可以搞定,呵呵,還真是簡單易學,果然是零失敗率的點心!
陽光滿滿的下午,坐在陽臺上,悠閒地看着書,享受着小桃酥的香甜,真是一件愜意的事情!
【小桃酥】
主料:麪粉100克,細砂糖50克,植物油55克(我用的花生油,特別香),雞蛋10克,核桃碎30克(我用了兩個核桃),泡打粉1/4小勺,小蘇打1/8小勺;
做法:1、將花生油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻;
2、麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩倒入第一步的花生油混合物;
3、將核桃碎倒入,把麪粉揉成麪糰;
4、取一小塊麪糰,搓成小圓球(每個圓球大概25克左右),將小圓球壓扁,放入烤盤;
5、在表面刷一層雞蛋液,放入烤箱,180度,15分鐘,烤到表面金黃色即可。
香酥可口的小桃酥,保證人見人愛。
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