處暑推薦食譜:百合橙汁藕片
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推薦食譜:百合橙汁藕片
藕含有澱粉、蛋白質、維生素C等營養,能健脾開胃,益血補心,有消食、生津的功效。
蓮藕有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效,是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食,能清熱潤肺,涼血行淤。可以涼拌,也可以將鮮藕榨汁,與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃,可健脾開胃,止瀉固精。此外,經常用腦的人多吃藕,可以起到益血補髓,安神健腦的作用。
處暑推薦食譜:百合橙汁藕片
推薦食譜:百合橙汁藕片
準備食材:藕1節、百合10克、枸杞子適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量。
做法:
1、將藕去皮切薄片,用A料(橙汁粉、白糖適量、冷開水)調好橙汁,放進藕片浸泡幾小時入味。
2、枸杞浸泡10分鐘左右。
3、取一小碗加入兩種料(冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水)做好冰糖水。
4、百合剝片洗淨,入開水中焯制幾十秒。
5、撈出後放入冰糖水中浸泡幾小時入味。
6、冷藏口味更佳喲,浸入味後把所有食材擺在盤中即可。
小編提示:藕含有澱粉、蛋白質、維生素C等營養,能健脾開胃,益血補心,有消食、生津的功效。
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