【寶寶3月份喝什麼湯好】3月份孩子喝什麼湯好
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所需食材:草雞一隻,菠菜500克,雞蛋3-4個,江瑤柱10克,生薑3片。
製作方法:
1、新鮮草雞一隻,根據口味放入蔥、姜等調料,加少許鹽或不加,煮熟待用。
2、菠菜洗淨,在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下,取出涼着備用。
3、雞蛋打散。
4、取適量雞湯,放入菠菜,開後打入雞蛋花,開鍋關火,加放適量鹽等調味品至合適口味即可。
功效作用:養肝暖胃、補益明目。
寶寶3月份喝什麼湯好 山藥燉雞湯所需食材:雞腿,山藥,姜,蔥,香菇,枸杞,鹽,雞精。
製作方法:
1、雞腿洗淨切塊,山藥去皮切塊,薑切片,蔥切大段。
2、將水燒開後,放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗乾淨。
3、重新盛水,燒開,放入雞腿煮20分鐘。
4、加入山藥,香菇,枸杞,用小火煮30分鐘,撒鹽和雞精調味。
功效作用:此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於治療脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數等。
注意事項:不可多吃,因它能引發舊病。山藥雞湯還具有美容的功效,愛美的女性不妨試試。
寶寶3月份喝什麼湯好 蓮藕煲筒骨湯所需食材:新鮮蓮藕兩節,老薑,香蔥,蜜棗一顆,豬筒骨,鹽,香蔥。
製作方法:
1、豬筒骨沖洗乾淨,冷水下鍋,加入幾片薑片,加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物,撈用控幹水分備用。
2、蓮藕去皮,斜切成塊狀備用,老薑去皮拍扁備用。
3、接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨,大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時,倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4、食用前加入鹽調味,撒點香蔥即可。
功效作用:蓮藕性寒,有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、止血散瘀、改善血液循環與睡眠質量之功效。
注意事項:長時間煲蓮藕,最好選用陶瓷或不鏽鋼的器皿,避免用鐵鍋、鋁鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,減少氧化。
寶寶3月份喝什麼湯好 枸杞葉燉豬肝
所需食材:枸杞葉400克,豬肝150克,豬扁骨300克,生薑3片。
製作方法:
1、將枸杞葉洗淨,可切段;豬肝洗淨,切塊;豬扇骨洗淨,用刀背敲裂。
2、將上面材料與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。
3、進飲時方調入適量食鹽。
功效作用:養肝明目、益氣暖胃。
寶寶3月份喝什麼湯好 蘑菇黃芪燉雞湯所需食材:光雞1只,幹蘑菇25克,黃芪10克,生薑、蔥、精鹽各適量。
製作方法:
1、將雞去毛、洗淨,切成塊狀。
2、蘑菇用清水浸先乾淨,黃芪用紗布包好。
3、將上述原料放入燉盅內,注入湯水,加入生薑、蔥、燉至雞肉熟爛,加精鹽拌勻即成。
功效作用:此湯對氣虛乏力,體弱多病,營養不良等症有治療作用。
寶寶3月份喝什麼湯好 烏豆煲鯽魚湯所需食材:鯽魚1條,烏豆2兩,眉豆2兩,花生2兩,陳皮1片。
製作方法:
1、烏豆、眉豆、花生洗淨,預先浸隔夜,去水備用。
2、鯽魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤,備用。
3、鍋注入適量水,水滾放入鯽魚及其他材料,以慢火煲3小時即可。
功效作用:鯽魚和胃補虛,除溼利水。烏豆含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等,能養血補虛。眉豆含蛋白質,能滋養解熱,利水消腫。花生含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K,和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等,能治營養不良,脾虛胃弱,養顏潤膚。果皮可調和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅寒消滯。
注意事項:若可以最好不加鹽,因鹽份會讓水份聚積。
寶寶3月份喝什麼湯好 淮山扁豆煲雞腳
所需食材:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生薑絲少許。
製作方法:
1、先將雞腳去衣清洗,切掉腳趾甲。
2、將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗水),武火煲滾後文火煮2小時。
3、煮好後加入食鹽調味即可。
功效作用:健脾祛溼、舒筋活絡。
注意事項:建議不要用冰凍雞腳,否則會影響湯的鮮味。
寶寶3月份喝什麼湯好 紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水所需食材:紅蘿蔔300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
製作方法:
1、竹蔗洗淨,開邊,斬段狀,馬蹄洗淨削皮,切半。
2、紅蘿蔔洗淨切塊,茅根洗淨。
3、竹蔗洗淨,切塊,氽水撈起。
4、煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下少許鹽調味即可飲用。
功效作用:清熱、潤燥、利溼、解毒。
寶寶3月份喝什麼湯好 淮山芡實炒扁豆煲筍殼魚所需食材:淮山、芡實各50克、炒扁豆30克、筍殼魚1-2條、豬瘦肉150克 、生薑3片。
製作方法:
1、將各藥材洗淨,稍浸泡。
2、筍殼魚宰洗淨,可慢火煎至微黃,亦可不煎。
3、豬瘦肉洗淨。
4、一起與生薑放進瓦煲內,加入約10碗清水,武火煲沸後改爲文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
功效作用:健脾利溼、清潤補陽。
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