孕婦吃冬瓜對胎兒好嗎

冬瓜富含維生素，孕婦食用後可提高胎兒的免疫力。另外，冬瓜中含有的葉酸、煙酸等維生素，孕早期的準媽媽食用可有效預防胎兒先天畸形，促進胎兒智力正常發育。

1、消除水腫

冬瓜的利尿消腫效果很強，孕期有水腫的準媽媽適量食用可有效緩解水腫情況，亦能幫助身體排除毒素。

2、清熱消暑

冬瓜性寒，能養胃生津，清除心火，脾火，在炎熱的夏季，孕婦胃口比較差，可以喝一些冬瓜湯，既能幫助清熱消暑，又有一定的開胃的效果。

3、控制體重

冬瓜中有丙醇二酸抑制糖分轉化爲脂肪，還有葫蘆巴鹼幫助新陳代謝，從而能防止體內脂肪堆積，孕婦食用後能幫助控制體重。

4、緩解抑鬱情緒

《日華於本草》描述冬瓜“除煩，治胸隔熱，消熱毒癰腫，退癢子。”《本草再新》中也有記載冬瓜“除心火，瀉牌火，利溼祛風，消腫止渴，解暑化熱。”冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除孕婦的煩躁和抑鬱情緒。

1、冬瓜性質寒涼，孕婦吃多了會加重體內寒氣，對胎兒不好。因此孕婦應控制冬瓜的食用量，每次食用不能200克，一週1-2次即可。

2、孕婦在烹飪冬瓜前，一定要先將其清洗乾淨，冬瓜籽和冬瓜皮都要去幹淨再進行烹飪，且要煮熟透後再吃。

3、冬瓜不能與紅小豆同食，否則會使尿量增多，容易造成脫水。冬瓜與鯽魚也不能同時，否則會降低其營養價值，不過水腫者這樣食用可消腫。

蝦米燒冬瓜

食材：冬瓜300克、蝦米100克、食鹽適量、味精少許、蔥少許、姜少許。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切條。

2、蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘。

3、香菜香蔥洗淨切小段，鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲，放入冬瓜條翻炒均勻。

4、注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調味即可出鍋。

冬瓜粥

食材：冬瓜300克、粳米180克、豬肉(瘦)100克、澱粉3克、鹽2克、香油5克、大蔥3克。

做法：

1、將豬肉洗淨，剁茸，加鹽、水澱粉拌勻。

2、冬瓜削皮，洗淨，切片。

3、粳米淘淨入鍋，加適量水煮約25分鐘，放豬肉茸、冬瓜片，再用小火煮幾分鐘。

4、待粥液濃稠後即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。