準媽媽補鈣首選芝麻醬
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食補是準媽媽最安全而天然的補鈣方法,通過日常飲食搭配,補鈣就會變成理所當然的事情。那麼,哪些食物堪稱孕婦補鈣的楷模?芝麻纔是補鈣之王你知道嗎?下面我們一起來看看含鈣量最多的食物有哪些吧!
懷孕期間,準媽媽需要適時、適量地補充鈣質,這樣對自身健康和胎兒發育都有好處。爲了達到安全補鈣的效果,準媽媽可以通過飲食來進行,下面將推薦五種補鈣的好食品。
按照國人日常飲食習慣計算,中國人從一天飲食當中可以得到400mg左右的鈣,事實上這樣是完全不夠的,尤其是對懷孕的準媽媽來說。那麼,補鈣的食物有哪些?
一、芝麻醬
芝麻醬真是一位低調又有內涵的補鈣“領頭羊”。很多孕婦都以爲牛奶纔是補鈣天王,但事實上自然界當中含鈣量最高的食物是黑不顯眼的芝麻,每100克芝麻醬中的鈣含量爲1057毫克,比牛奶和豆類都高得多。另外,芝麻醬的營養非常豐富,經常吃不僅能防止頭髮過早變白或脫落,且還有很好的潤腸通便作用。不僅如此,經常吃芝麻醬還可以增加皮膚彈性,令肌膚柔嫩健康,建議準媽媽每天吃10到20克最好。
二、蝦皮
說起這個可能會讓很多鍾愛牛奶的準媽媽失望了,論含鈣食物,談到蝦皮也輪不上牛奶。小小的蝦皮,蘊含豐富的鈣質。平均每100克蝦皮中的含有991毫克的鈣,僅次於芝麻醬。其中富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱的準媽媽是極好的食物。準媽媽經常食用蝦皮,對於提高食慾和增強體質,以及補充鈣質都很有好處。
蝦皮鈣量十足,50g的蝦皮就富含500mg的鈣,所以,用蝦皮蒸蛋羹、做湯、炒冬瓜或做餃子餡等都是日常補鈣的舌尖美味。但需要注意的是,容易對海製品過敏的準媽媽們要小心食用喲。
三、奶製品
這裏提到的奶製品,包括牛奶、酸奶、奶酪等,而不單單指常見的牛奶。
250克牛奶通常的含鈣量爲300mg左右,牛奶當中的鈣質極易被人體消化吸收,據爲己有,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
但需要注意的是,牛奶並非奶製品當中含鈣量最豐富的。當我們把眼光放遠時,發現每100g的奶酪含鈣量爲659mg,是普通牛奶的4到5倍。奶酪是乳酸菌及其代謝產物,對人體有一定的保健作用,還能防治孕婦便祕和腹瀉。另外,奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對心血管健康也有有利的一面。
四、豆製品
大豆是一種高蛋白食物,可以說是無人不知,無人不曉的。但實際上,大豆製品的含鈣量也很高哦!500克豆漿中含鈣量大約是120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
有很多人都不知道,豆漿需要反覆煲煮多達7次,纔可以食用;豆腐是一種非常有個性的食材,不喜歡菠菜當中的草酸,菠菜中的草酸可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
五、芥菜
最後一樣非常冷門的補鈣食物要數芥菜了。芥菜是蔬菜界當中的補鈣之王,雖然與芝麻醬、蝦皮和牛奶相比,它只是小巫見大巫,但芥菜當中富含各種維生素,而平均每100g的芥菜含鈣量爲294mg。因爲芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味,能夠促進準媽媽胃、腸消化功能,而且芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素,準媽媽食用後還能明目利膈、寬腸通便,有效避免孕期便祕的出現。
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