寶寶補鈣吃什麼好?不妨吃點芝麻醬

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說到補鈣,很多人的第一反應是喝牛奶,其實寶寶補鈣,除了喝牛奶還可以吃點芝麻醬。

鈣對於孩子的生長發育非常重要,因此,補鈣是寶寶日常營養不可缺少的課題。

說到補鈣,很多人的第一反應是喝牛奶,其實除了牛奶,芝麻醬也是給孩子補鈣的較好來源。

芝麻醬含鈣豐富吸收率也高

每100克芝麻醬含鈣1170毫克。也就是說如果吃一大勺芝麻醬(20克左右),就能獲得200毫克左右的鈣。

寶寶補鈣吃什麼好?不妨吃點芝麻醬

芝麻醬中鈣的吸收率高嗎?其實,整粒芝麻因芝麻種皮中的草酸和植酸等的存在,使得芝麻中雖鈣含量高,但吸收率低。但芝麻經過研磨成芝麻醬後,消化率大大提高,鈣的吸收率也提高。

除了鈣,芝麻醬還含有很多營養物質

鐵:芝麻醬不僅鈣含量高,鐵含量也高,每100克芝麻醬中含鐵9.8毫克。

蛋白質:每100克芝麻醬中含蛋白質21克,高於雞蛋和瘦牛肉,經常吃芝麻醬,也有利於補充蛋白質。

礦物質、維生素芝麻醬還富含鉀、鎂、鋅等礦物質;維生素E、維生素B1;單不飽和脂肪酸、卵磷脂等;還含有芝麻酚,一種強抗氧化物質,可能有利於增加體內抗氧化的能力等功效。

芝麻醬該怎麼吃?

加入寶寶輔食:寶寶添加輔食一段時間後,如果寶寶對芝麻醬不過敏,可以將芝麻醬加水稀釋調成糊狀後拌入輔食中,需要注意的是用於製作寶寶輔食的芝麻醬不要加鹽或糖。

調味料:芝麻醬也可用來拌涼菜吃,還能用來拌餡料,不但味道更香,還不易散開。芝麻醬不僅能提高孩子吃東西的胃口,還營養豐富,適量吃點能爲食譜增色。

搭配主食:芝麻醬可甜可鹹,吃法也多樣。可以與主食搭配,比如吃麪包、饅頭時可以塗抹點芝麻醬。可用芝麻醬拌麪條、摻在粥裏等。一碗飄香拌麪讓我們食慾大開,也可以做成芝麻醬花捲,不僅豐富了主食的美味,也提高了膳食的營養價值。

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