【產後可以吃芝麻醬嗎】產後能吃芝麻醬嗎
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產後是可以吃芝麻醬的。
芝麻是產婦的滋補佳品,其富含蛋白質、鐵、鈣、磷等營養成分,滋補身體,多吃可預防產後鈣質流失及便祕,非常適合產婦食用。
芝麻富含生物素,可以作爲身體虛弱者的輔助食療。產婦在生產的過程中消耗了很大的元氣,身體比較虛弱,因此,產婦不妨將芝麻列爲坐月子期間的食物之一。產婦失血較多,需要補充鐵質以製造血液中的紅細胞。芝麻每百克中含鐵50毫升,含鐵較多,食之有補血作用。此外,現代藥理研究表明,芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,產後乳汁少,可以常吃些芝麻。
產後可以吃芝麻醬嗎 芝麻醬的營養價值
1、軟化血管,幫助降壓
芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等,其中亞油酸高達50%,具有軟化血管的功效。
而高血壓和動脈硬化有一定的關係,在軟化血管的同時,也就能幫助降低血壓了。
2、抗氧化、延緩衰老、防中風
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提,一種是維生素E,一種是葉酸。
前者有抗氧化、抗炎症的作用,後者葉酸已經有研究表明,可以幫助減少中風的發生。因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老,減少中風的發生。
3、每天兩勺補鈣、健骨骼
在我國膳食中,除了奶製品外,鈣的主要來源是豆類和蔬菜,芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高。
吃10克芝麻醬,差不多就是兩小勺,相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。
經常適量食用對骨骼、牙齒都有益處,還可以預防骨質疏鬆。
4、養血佳品,預防貧血
芝麻醬含有比較豐富的鐵和葉酸,鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。在日常的飲食中陪配上芝麻醬,不僅可以調整偏食、厭食,還能糾正和預防缺鐵性貧血。
5、健腦補腦,防白髮
芝麻醬含有豐富的卵磷脂,這是一種對腦部神經活動尤其重要的物質,同時可營養頭髮毛囊,防止頭髮過早變白或脫落。
產後可以吃芝麻醬嗎 產後吃芝麻醬注意事項
1、辛辣的食物,如辣椒、茴香、韭菜等,可助內熱,不僅容易使人上火,出現口舌生瘡,而且容易傷津、耗氣、損血,加重氣血虛弱,從而導致便祕。因此,產後在吃芝麻的時候,建議不要加入辣椒、茴香、韭菜等。
2、產後吃芝麻或者是芝麻製品的時候,要趁溫熱的時候食用,因此產婦進食生冷食物不利於氣血的充實,容易導致脾胃消化吸收功能障礙。
3、產後吃芝麻的時候,建議不要加入雞肉,否則會引起中毒,嚴重時會導致死亡。
4、患有慢性腸炎和便溏腹瀉的產後忌食芝麻,否則會加重病情。
材料:芝麻150g,橄欖油2茶匙
做法:
1、白芝麻和黑芝麻倒入盆內注入清水把浮起的芝麻全部去掉,瀝乾水分後倒出晾乾水分;然後放在平底鍋中翻炒約5分鐘,至金黃色,熄火,放凉約30分鐘。
2、將冷卻後的芝麻倒入攪拌機進行攪打,期間需開蓋將附在攪拌機邊緣的粉末刮下。
3、攪打至這個程度時,加入橄欖油,繼續攪打。攪打到無顆粒狀態,即可食用。
4、倒入玻璃罐中,放置冰箱冷藏,可保存4~6周,隨時取出食用。
產後可以吃芝麻醬嗎 芝麻醬食譜
1、麻醬油麥菜
材料:油麥菜300g、鹽半匙、細砂糖一勺尖、生抽半匙、老抽半匙、雞精半匙、大蒜3瓣、芝麻醬2調羹
做法:
1.油麥菜用加了小蘇打的水浸泡15分鐘,然後用流水沖洗乾淨,切10公分長的段擺在盤子裏。
2.大蒜切末後放在一個碗裏,然後和所有調料一起攪勻,調好後放2匙水調勻,倒在油麥菜上就可以了。
不只是油麥菜,只要是涼拌菜,都可以放上一兩勺的芝麻醬,提香、開胃特別好。還有麻將拌黃瓜、花生芝麻醬拌菠菜等等。
2、芝麻醬千層餅
材料:麪粉500g,酵母(幹)5克,熟麪粉60克,花生油,50克,水300毫升,白糖50克,糖桂花適量,芝麻醬30克
做法:
1.將麪粉用清水加酵母和成光滑的麪糰,進行發酵(冬季約1小時,麪糰發的不宜過老)
2.將白糖、芝麻醬用油調稀,加熟麪粉、糖桂花攪拌均勻
3.將發好的麪糰擀開,塗抹上芝麻醬糊,捲起,再擀開。如此反覆疊3次
4.上蒸鍋大火蒸熟(約蒸25——30分鐘)
5.蒸熟後稍涼切塊即可
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