喝蒜頭冰糖水預防感冒 換季咱不怕
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每到換季時,喝碗蒜頭冰糖水對預防感冒很有效。
蒜頭冰糖水的做法
具體做法:將新蒜去掉最外層的皮,洗淨切片,浸在裝冷開水的密閉容器中約六七小時後,用紗布將蒜頭濾除,加入打碎的冰糖,再用小罐密封,要用時打開即用。每天早晚用蒜頭冰糖水含在口中一會兒,然後慢慢吞下去。這個方法不僅對感冒有用,對鼻炎也有效。
蒜頭冰糖水預防感冒
專家解釋:蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素,被稱爲“廣譜植物抗生素”,其殺菌能力可以達到青黴素的1/10,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、輔助治療感染性疾病和驅蟲的功效。冰糖,性平味甘,能補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰。將大蒜浸液加冰糖,既可改善大蒜的口感,又能保持大蒜的殺菌作用。對預防感冒、鼻炎、扁桃體炎均有一定的幫助。
需要提醒的是,不要爲求快速見效,一次食用蒜頭冰糖水過多。尤其陰虛火旺(包括面紅,午後低熱,口乾便祕,煩熱等症狀)、胃潰瘍、慢性胃炎者要慎食。(蘇雲明)
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