素食下奶食譜有哪些

材料：花生40g，大米50g，小米15g，玉米渣15g，紅棗適量，清水15g

做法：

1、花生拍扁，大米、小米、玉米渣洗淨

2、放在電飯煲裏，加水，把切碎的花生和掰碎去核的紅棗一起放進去

3、電飯煲通電，煮粥，共用時90分鐘;

4、時間到，粥煮好了;

5、米和花生軟爛，粥香甜，口感剛剛好;

材料：粳米100克，綠豆50克，莧菜50克，冰糖10克

做法：

1、綠豆、粳米淘洗乾淨，綠豆清水浸泡3小時以上，粳米浸泡半小時

2、莧菜洗淨，切5釐米長的段

3、鍋中放入1500克的清水，放入綠豆、粳米開啓煮粥程序

4、待米熟豆爛，放入莧菜和冰糖，再煮上10分鐘即可

材料：黑米適量，紅棗5顆，枸杞10顆，紅糖60g

做法：

1、準備材料，糯米先用水泡2小時候

2、燒一小鍋水，等水開後把黑米倒進去煮10分鐘後放入紅棗轉小火慢慢煮

3、煮的時候，紅糖切碎。

4、等煮到粘稠的時候，放入紅糖煮5分鐘就可以了。

材料：

熟黑芝麻20g，核桃仁20g，大米60g，糯米20g

做法：

1、大米、糯米清洗乾淨，提前1小時浸泡。

2、平底鍋燒熱不放油，直接倒入浸泡好的大米和糯米。

3、不斷的翻炒至大米顏色略黃，全程要小火炒!

4、放入核桃繼續翻炒至完全脫水。

5、把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁機中，倒入熟的黑芝麻。

6、啓動破壁機，把炒熟的大米、糯米、核桃仁還有熟芝麻打成粉。

7、鍋裏水燒開，加入一勺芝麻粉攪拌均勻。

8、小火慢慢熬煮，爲了防止沾鍋，需要一直用過勺子攪拌。

9、煮沸之後芝麻糊會慢慢變得濃稠，這時就可以出鍋啦!

材料：花椰菜1顆，南瓜50克，杏仁片5克，鹽少許，白胡椒少許，新鮮橄欖油2大勺

做法：

1、準備好所有需要的食材。

2、將花椰菜分成小朵，放入加鹽的熱水燙熟後，起鍋瀝乾放至盤中冷卻。

3、將南瓜去籽去囊後切成丁塊，放入蒸鍋(或用微波爐)煮軟，之後將南瓜去皮搗碎，並攦上調料攪拌均勻。

4、將處理後的花椰菜及南瓜盛入碗中，撒上烤香後的杏仁片。

5、最後，淋上新鮮橄欖油。

材料：嫩豆腐1塊，青菜1把，鹽1勺

做法：

1、豆腐切小塊，放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘，浸泡過豆腐的鹽水留用。

2、青菜擇洗乾淨後分成一片一片的葉片，放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗乾淨瀝乾水分。

3、湯鍋內放入水，大火加熱至沸騰後加入豆腐塊，繼續大火煮15分鐘後加入青菜。

4、放鹽調味後即可。

材料：菠菜200g，口蘑2個，蟹味菇30g，生薑，鹽，黑胡椒，橄欖油

做法：

1、菠菜洗淨切根，蘑菇洗淨控水，生薑切粒，口蘑切片

2、熱鍋下橄欖油翻炒蘑菇

3、蘑菇炒成淺褐色

4、加薑末、鹽、黑胡椒

5、炒勻後加水煮開轉小火燉10分鐘左右

6、加入菠菜，煮軟後就可以關火了