【月子米酒怎麼吃】坐月子米酒怎麼吃 月子米酒怎麼吃最好
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月子米酒怎麼吃?月子米酒即月子水,月子水對產後女性身體的恢復有很大的功效,但是直接飲用的話太過無味,那麼,月子米酒怎麼吃最好呢?坐月子米酒怎麼吃呢??
酸醋豬腳配酒
食材:豬腳一隻、香菇30朵左右、月子米酒一碗、酸醋、當歸、生薑、鹽適量、
製作:香菇洗淨泡發。豬腳洗淨飛一下水。把豬腳,香菇,鹽,當歸,月子米酒都裝高壓鍋裏,最最重要的是南通香醋,一整瓶都倒進去,不放水哦,看你煮的豬腳多少,一般莫過豬腳再多一點點就好。電壓力鍋的話按個豆類蹄筋的都會超級爛了,不吃那麼爛的話可以煮一半關掉,或者用那種上汽的高壓鍋,上汽十分鐘左右就好了。
月子酒雞(又叫娘酒雞)
食材:光雞一隻重約1公斤斬塊,月子酒適量(一般200-300ml),老薑100克左右。
製作:將老薑去皮切碎後油鍋爆至金黃色,倒入切好的雞塊和老薑炒熟,鹽不要放太多,只放少許,(坐月子期間飲食宜清淡,不宜太鹹),加水燜熟後,加適量月子酒勿蓋鍋蓋,等水再煮開即可關火,待其冷卻至溫熱可食用時即可,趁熱吃味道絕佳。
功效:其產後滋補、催奶增乳的效果非同一般。
娘酒蛋
食材:雞蛋2個、月子米酒500ML、油、姜、雞精適量。
製作:取新鮮土雞蛋,月子米酒。起油鍋、把雞蛋打進去。 放上姜,煎一下。煎成兩面焦黃。把煎好的雞蛋放在鍋裏。倒入月子米酒水,蓋上鍋蓋,等裏面的娘酒煮開來。等月子米酒水開了放點雞精,起鍋完成。
功效:婦女生小孩後,其身體虛補,需要大補。娘酒蛋有大補功效。
當歸黑豆紅棗月子酒
食材:當歸,黑豆,紅棗,客家月子酒
製作:將洗好的當歸,黑豆,紅棗,少量排骨放入燉盅裏面,燉約1小時,加入適量月子酒,蓋上蓋子,再燉10分鐘左右,不需要加鹽、糖,即可以食用,入口蜜甜可口。
功效:補血,特別是例假前後,燉一小碗。有益身心。
阿膠紅棗月子酒
食材:阿膠,紅棗,瘦肉,客家月子酒
製作:將洗好的瘦肉,紅棗,少量阿膠放入燉盅裏面,燉約1小時,阿膠已融入水中,加入適量月子酒,蓋上蓋子,再燉10分鐘左右,不需要加鹽、糖,即可以食用,入口蜜甜可口,非常滋補。
功效:滋陰養顏、對產後惡露的排出有極佳功效。
月子酒蒸雞蛋
食材:雞蛋、客家月子酒
製作:在碗裏面倒入適量的月子酒,然後將雞蛋敲進碗內(注:不要把雞蛋打碎),上蒸籠(蒸之前先將蒸籠內的水加熱)蒸熟即可。
功效:對產後滋補、催奶增乳的效果非同一般。
食用月子米酒的注意事項
坐月子時吃的月子水也很有講究。具體來說表現在以下兩個方面:
1、月子水要選購質量好的產品;
2、月子水不能代替白開水。
中國傳統觀念上,女性做月子裏,紅糖水和雞蛋是必不可少的飲食。老人們認爲,紅糖是補血的上品。專家認爲,紅糖確實含有一定量的鐵,但是坐月子補血並不能完全靠紅糖,因爲紅糖中的含鐵量很低,不能滿足月子期的女性補血需求。
從中醫的角度來說,紅糖性溫,有益氣活血化淤的作用。由於產婦生產時失血在所難免,因此產後適量喝些紅糖水有一定的保健作用。不但可以補血,還有利尿、促進惡露排出、子宮恢復等功效。但如果食用紅糖過量,會使子宮蠕動、收縮增強,不利於傷口的修復,特別是容易引起血性惡露增多,造成失血,從而引起貧血。產婦食用紅糖不要過頻過量,每天最好不要超過20克,一般服用時間以7-10天爲宜,以後則應多吃營養豐富、多種多樣。
健康小提示
建議產婦日常不要侷限於某一種補血用品,平時吃一些紅棗、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的補血功效。其次,紅糖的營養物質並不全面,而且比紅糖有營養的東西有很多。現在的食物多樣化、豐富化,紅糖已經不是產婦在坐月子期間非吃不可的飲食。如果讓產婦在坐月子的時候,刻意大吃特吃紅糖,甚至喝兩到三斤,從而導致產婦過多地攝入熱量。如果產婦願意喝甜味的粥類或者湯類,添加一些紅糖是可以的。
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