產後第21天吃什麼 第21天食譜
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麻油雞
【食材】
主料:雞腿肉或者雞肉1斤,切小塊。配料: 麻油,米酒,生薑切片 ,鹽適量。
【做法】
1、麻油當作炒菜的油,燒熱,加生薑片,炒出香味。
2、加雞肉翻炒,炒至雞肉斷生。
3、加米酒,煮熟雞肉,入鹽調味,出鍋前把生薑挑出來不用。
【功效】
滋補營養,恢復體力。
◆ ◆ ◆
鮮蝦粥
【食材】
主料:大米100克,蝦100克。配料:香菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽適量。
【做法】
1、大米洗淨,用少量油拌勻
2、生薑洗淨切絲,香蔥洗淨切成蔥花,
3、鮮蝦挑去泥腸,洗淨,加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃,
4、將米放入粥鍋,加水煮開,轉中火煮約30分鐘,
5、將鮮蝦放入粥內煮熟,
6、加精鹽、胡椒粉調味,撒上香蔥香菜即可。
【功效】
富含豐富的但擺佈,以及多種微量元素。
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煮雞蛋
【食材】
生雞蛋1個
【做法】
1、把雞蛋放入鍋中,鍋內加涼水沒過雞蛋。
2、中火把水燒開後再煮4分鐘,雞蛋老嫩剛好。
【功效】
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對組織損傷有修復作用。
早點:10:00◆ ◆ ◆
百合乾貝蘑菇湯
【食材】
主料:蘑菇25克,小白菜50克,碎乾貝10克。配料:胡椒粉、鹽適量,百合少量。
【做法】
1、蘑菇洗淨,切片備用。乾貝泡水約3小時,然後撈起瀝乾水份,備用。
2、水燒開後撒入適量胡椒粉,放入小白菜、蘑菇、碎乾貝。
3、水滾後加入少許鹽調味即可。
【功效】
有益智健腦、安神定驚。
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草莓
午飯:12:00◆ ◆ ◆
蓮藕燉牛腩
【食材】
主料:牛腩600克,蓮藕150克。配料:陳皮、花椒、料酒、鹽、姜適量。
【做法】
做法:
1、牛腩切塊,以滾水汆燙洗淨。
2、蓮藕切成輪狀。
3、將牛腩、蓮藕、陳皮、花椒、料酒、姜放入鍋中,加入適量的水,以大火煮開,撇去浮沫,轉慢火燉90分鐘至牛肉熟爛即成。
【功效】
緩解產後便祕。
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五穀飯
【食材】
大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麥 200克、紅豆 200克 精鹽 10克
【做法】
先把材料淘洗乾淨,用熱水浸泡2-3個小時,這樣浸泡後煮制的飯會使人體更容易吸收和消化,且口感軟爛。然後放入電飯煲內煮熟後再燜約1小時後食用。
【功效】
平衡血糖、控制血脂。
午點:15:00◆ ◆ ◆
紫菜雞蛋湯
【食材】
主料:紫菜20克,雞蛋1個。配料:香油、鹽、姜適量。
【做法】
1、洗菜洗淨備用
2、將雞蛋打散
3、鍋內放水、薑片
4、待水燒開放入紫菜,稍煮片刻放入少許鹽
5、最後放入雞蛋、少許香油即可
【功效】
產婦食用後可滋補身體,加快體質恢復的速度。
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南瓜餅
【食材】
主料:南瓜400克,糯米粉200克。配料:細砂糖50克,油適量。
【做法】
1、南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸騰後下鍋蒸,大概蒸12分鐘。
2、將南瓜,糯米粉,細砂糖混合,揉成麪糰。如果覺得麪糰粘手,可以適量添加糯米粉。
3、分成一個個小麪糰,壓扁(也可以不壓,煎的時候用鍋鏟壓)。
4、熱鍋,下油,然後加入南瓜餅坯,慢火煎透即可。
【功效】
酥軟甜糯,香味醇厚,潤肺健脾,鎮咳化痰。
晚餐18:00◆ ◆ ◆
鱈魚豆腐湯
【食材】
主料:鱈魚500克,豆腐300克。配料:蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、香油、香菜適量。
【做法】
1、鱈魚去膛,去鱗,清洗乾淨,切好蔥,薑絲備用;
2、鍋內入油,煎魚,如嫌麻煩用蔥姜熗鍋後,倒入魚,料酒翻炒幾下,炒到魚肉發白;
3、鍋內倒入適量的水,最好一次加足,大火燒開,去浮沫;
4、浮沫去幹淨後,待水開後,下入豆腐塊,豆腐抗煮,所以一起下鍋煮就可以;
5、轉小火繼續煮,期間可以調入鹽,雞精(也可不放),一點胡椒粉,出鍋時滴入一點香油,撒上香菜即可出鍋。
【功效】
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。
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肉片炒香菇
【食材】
主料:鮮香菇200克,肉100克。配料:油、鹽、生抽適量。
【做法】
1、香菇洗淨
2、把香菇放入鍋中焯一下,去除菇的草腥味,再描起備用。
3、豬肉切片,用生抽、鹽拌勻。
4、再放少許的油入拌勻的豬肉裏,拌勻。
5、熱鍋下油,倒入醃好的豬肉炒至七成熟。
6、放入焯好水的香菇,炒勻。
【功效】
補虛養身食譜 健脾開胃。
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糙米飯
【食材】
大米、糙米各適量
【做法】
1、糙米淘淨用水浸泡4小時後,與大米混合,加入足夠的水再浸泡30分鐘;
2、放入電飯鍋中煮至熟即可。
【功效】
糙米有提高人體免疫功能,促進血液循環,消除沮喪煩躁的情緒,降低血糖,預防心血管疾病、貧血症、便祕、腸癌等功效。
宵夜:21:00◆ ◆ ◆
鮮肉小餛飩
【食材】
主料:麪皮、豬肉。配料:鹽、白胡椒、蔥、生抽、薑汁適量。
【做法】
1、將鹽、蔥、生抽、薑汁等與肉末一起攪拌,並加入適量水攪拌均勻(目的是使餛飩多汁鮮美)
2、包入適量的餡,將餛飩皮上下對摺,再向內對半折,將下邊的左右兩角折到一起,兩角捏緊,防止露餡;
3、餛飩包好後,可先煮餛飩湯,最好骨湯或雞湯。可配紫菜,蔥花,還可以加蛋皮絲或蝦皮,增加鮮度,喜歡的話可以撒些白胡椒;
4、將餛飩放入沸騰的湯水內,大火煮至沸騰,轉小火燜2-3分鐘即可撈出,切忌煮爛。
【功效】
含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。
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