產後第35天飲食吃什麼 第35天食譜
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產後第35天食譜
早餐7:30◆ ◆ ◆
烏雞糯米粥
【食材】
糯米(150克),烏骨雞(1200克),蔥、姜、料酒、食鹽各適量。
【做法】
1.糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡二三小時,撈出,瀝乾水分;
2.將淨烏雞沖洗乾淨,放入開水鍋內氽一下撈出;
3.將蔥、姜洗淨分別切成段、片備用;
4.取鍋放入冷水、烏雞,加入蔥段、薑片、料酒,先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至湯濃雞爛;
6.撈出烏雞,揀去蔥段、薑片;
7.加入糯米,用旺火煮開後改小火,續煮至粥成;
8.把雞肉拆下撕碎,再放入粥內,用鹽調味,即可盛起食用。
【功效】
補虛養身調理、補血調理。
◆ ◆ ◆
包子
早點10:00◆ ◆ ◆
酒釀魚湯
【食材】
鯽魚300克,甜酒釀3勺,姜、蔥、蒜鹽各適量。
【做法】
1鯽魚清洗乾淨,去鱗去內臟,颳去魚肚裏的黑色膜,清水沖洗下,再將魚身兩面改刀,便於入味;
2 收拾好的魚放入盤內,魚身兩面和魚肚內均勻地抹上食鹽,用量根據自己口味;
3.生薑、大蒜、蔥切細絲,撒在魚上,魚肚裏也塞點進去,
4.魚肚內加入小半勺甜酒釀,魚身上加3勺從魚頭至魚尾抹勻,淋點醬油,醃製15分鐘後
5.上鍋蒸7-8分鐘關火,開蓋撒上蔥花,蓋上鍋蓋燜1分鐘,端出即成。
【功效】
產後婦女燉食鯽魚湯,可補虛通乳。鯽魚還有健脾利溼,和中開胃,活血通絡,去水腫,溫中下氣之功效。
◆ ◆ ◆
葡萄
【功效】
補氣血,強筋骨,利小便,美容養顏,補益和興奮大腦神經。
午餐12:00◆ ◆ ◆
冬瓜丸子湯
【食材】
豬肉餡150克,冬瓜150克,黃豆醬、蔥、姜、鹽、香油各適量。
【做法】
1.先將肉餡加入蔥薑末少許,黃豆醬一勺,醬油少許和勻。
2.然後取小半碗清水,分次一點一點加入肉餡和勻,然後加入適量鹽和勻,醃製20分鐘入味;醃製肉餡時,冬瓜去皮去瓤,洗淨切片。
3.取一鍋加適量清水,鍋中加入蔥段、薑片煮開,放入冬瓜煮開,用勺將肉餡一勺一勺挖入鍋內成丸子狀,稍煮一會兒,丸子顏色變白全部浮起就可以了,關火。撒上香菜段,淋上香油就可以吃了。
【功效】
利尿;清熱;化痰;生津;解毒。
◆ ◆ ◆
黃花炒豬腰
【食材】
豬腰500克,黃花菜50克,食鹽6克,生薑1克,蒜2克, 芡粉3克,蔥2克,白糖5克,菜油適量。
【做法】
1、豬腰片開,剔除筋膜臊腺洗淨,切成腰花;黃花菜用溫水泡開。
2、炒鍋內菜油燒熱,先煸炒蔥、生薑、蒜等作料,再爆炒豬腰花至色變熟透時,加黃花菜、食鹽、白糖,再煸炒片刻,勾芡,待湯汁明透即成。
【功效】
豬腰子味甘鹹、性平,入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
◆ ◆ ◆
黑米飯
【食材】
黑米200g,白米600g,水適量。
【做法】
1、黑米白米按1:3的比例放入鍋中沖洗一下。
2、一份米兌一份半水。
3、放入電飯煲中煮飯開始。
4、半小時後黑裏透紅的米飯出鍋了。
【功效】
有健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於新媽媽產後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
午點15:00◆ ◆ ◆
排骨湯麪
【食材】
豬排骨300克,小白菜50克,麪條、鹽、蔥段、薑片、料酒、白糖各適量。
【做法】
1、排骨剁成長段,小白菜洗淨。
2、將蔥段、薑片放入油鍋內,倒入排骨,加料酒、鹽,煸炒至排骨變色,加適量水燒沸。
3、轉中火煨至排骨熟透,放入小白菜煮熟,放入白糖調味。
4、將麪條煮熟透後挑入碗中,倒入排骨和湯汁即可。
【功效】
易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
晚餐18:00◆ ◆ ◆
菠菜板慄雞湯
【食材】
雞翅150克,板栗50克,菠菜100克,薑片、料酒、鹽、醬油、油各適量。
【做法】
1、雞翅洗淨,入沸水中汆燙;板栗煮熟,剝殼去皮取肉;菠菜洗淨,放入沸水中燙一下,撈出。
2、將薑片放入油鍋中爆香,放入雞翅、板栗,倒入醬油,炒至雞翅上色,放入料酒,倒入適量清水煮開。
3、有小火燜至雞翅、板栗熟爛後放入菠菜,入鹽調味即可。
【功效】
板栗能供給較多的熱能,並幫助脂肪代謝,具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。
◆ ◆ ◆
鮮蝦西芹
【食材】
青蝦(200克), 西芹(60克),鹽、蛋清、澱粉、胡椒粉、白糖、生抽、高湯各適量。
【做法】
1、將鮮青蝦除盡頭、殼,用刀剖開背部取出沙腸,洗淨,瀝乾水分,入盆加鹽、蛋清澱粉抓勻,放入冰箱內存放3分鐘後取出;
2、西芹洗淨,切成斜刀塊;
3、碗內加鹽、溼澱粉、胡椒粉、白糖、生抽、高湯兌成味汁;
4、炒鍋置火上,加植物油燒至五成熱,放入蝦仁滑散,推動,防止粘連,炸至呈色紅時撈出;
5、鍋內留底油,燒至五成熱,放入西芹塊炒香,加入炸蝦仁翻炒,烹入味汁推勻,翻炒幾下,起鍋裝盤。
【功效】
補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
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米飯
夜宵21:30◆ ◆ ◆
玉米西紅柿羹
【食材】
玉米粒100克,西紅柿80克,香菜葉、鹽適量。
【做法】
1、西紅柿洗淨後用熱水焯一下去皮,切丁;玉米洗淨瀝乾水分。
2、鍋中加入清水煮開,下入玉米粒、西紅柿丁,以鹽調味,煮5分鐘,撒入香菜葉即可。
【功效】
增加食慾,清熱利肝,延緩衰老,美容養顏。
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