金針菇油菜
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準備食材:
製作方法:
將準備好的金針菇去根後清洗乾淨,然後也將油菜去老葉洗淨,而火腿以及生薑等都進行切絲備用。
在鍋中放入適量的水之後燒開,然後再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料,接着在裏面放入油菜,燙至剛熟後撈出備用。
鍋內放入適量的油進行燒熱,同時放入薑絲等煸出香味,再放入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入油菜即可。
金針菇油菜中含有大量的鋅元素,大約有12.9毫克,不但如此,在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸,可有效調節兒童體內的含鋅量。而且還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣,因爲紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食慾。
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