【金針菇番茄湯的做法】金針菇番茄湯怎麼做好吃

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適宜年齡 懷孕 功效 養心益腎健脾厚腸 主料 西紅柿250克 金針菇250克   輔料 生粉20克 油半勺 鹽半勺 製作步驟
【金針菇番茄湯的做法】金針菇番茄湯怎麼做好吃
1.準備好的西紅柿,洗乾淨切片,金針菇去根部一小節,然後切成二段,撕開,洗乾淨,濾幹水。
【金針菇番茄湯的做法】金針菇番茄湯怎麼做好吃 第2張
2.熱鍋,倒油,大火爆炒西紅柿。
【金針菇番茄湯的做法】金針菇番茄湯怎麼做好吃 第3張
3.加入金針菇翻炒,加入適量的水煮沸。
【金針菇番茄湯的做法】金針菇番茄湯怎麼做好吃 第4張
4.生粉30克加入清水拌均成稀糊。
【金針菇番茄湯的做法】金針菇番茄湯怎麼做好吃 第5張
5.拌均的生粉稀糊倒入煮沸的西紅柿金針菇鍋中,攪拌、接着加適量的鹽,煮沸即可。 小貼士 1、可將番茄塊煸炒一下,炒至變軟加水燜煮,可使番茄完全融化在湯中,讓湯味更加香濃鮮美。2、番茄的酸味稍重,不喜歡喝番茄湯的酸味,可在湯中灑少許白糖來中和。3、瘦肉放入湯中不宜久煮,煮至肉色變白便可,否則瘦肉會過老不好吃。4、金針菇鮮美嫩滑,由於它非常易熟,久煮會易老,應將番茄湯調好味後,才放入金針菇煮軟即成

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