【小孩喝什麼湯最補鈣】兒童喝什麼湯最補鈣
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材料:小鯽魚7條、水適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、料酒適量、鹽適量。
做法:
1、鯽魚去鱗甲內臟,洗淨,加入料酒醃製片刻。蔥切段,薑切片,蒜去皮,和醃製好的鯽魚一起放入大碗。
2、加適量水和少許鹽,放入燉盅隔水燉煮1-2小時。熟透出鍋。
3、撈去蔥段,撒上蔥花。
小貼士:魚類是富含蛋白質、鈣、DHA的食材,既補鈣又健腦。
小孩喝什麼湯最補鈣:黑豆筒骨湯
材料:豬筒骨400克、黑豆150克、黃芪10克、米醋5克、食鹽1小勺、蔥1棵、花雕酒10克。
做法:
1、筒骨用熱水充分洗淨,放入電壓力鍋內;黑豆提前浸泡至表皮裂開,洗淨。
2、鍋內加足水,放入黑豆,黃芪;加入適量花雕酒去腥。
3、加適量米醋,幫助骨頭裏的鈣質溶解,也幫助黑豆更軟爛,都放好以後選擇煲湯模式;烹飪完成以後加鹽調味,再悶幾分鐘,舀出來以後撒上蔥花即可。
小貼士:黑豆不只是補鈣的佳品,還能軟化血管、滋潤皮膚。常常食用黑豆除了能補鈣,還能提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便祕發生。
小孩喝什麼湯最補鈣:海帶湯
材料:海帶100克、排骨500克、食鹽1湯匙、蔥1段、姜2片、八角1粒、陳醋1湯匙、料酒2湯匙、香菜少許、水適量。
做法:
1、準備材料。
2、排骨涼水下鍋,焯出血沫後洗淨。
3、電砂鍋裏放入蔥、薑片、八角。
4、放入排骨,倒入適量料酒、醋,加適量熱水,小火燉制2小時。
5、燉至排骨軟爛後放入泡發好的海帶、鹽,再燉20分鐘即可。
6、放入少許香菜,營養美味的海帶排骨湯就做好了。
小貼士:海帶除了富含豐富的鈣質,還含有其他人體所需營養元素。
小孩喝什麼湯最補鈣:金針菇魚丸木耳湯
材料:魚丸250g、木耳36g、金針菇60g、豬骨湯適量、椒鹽適量、雞粉。
做法:
1、準備材料。
2、預先煲好的豬骨湯,將豬骨撈起,留湯。
3、將食材全部洗淨,放入煮鍋中。
4、蓋鍋蓋,大火,煮10分鐘。
5、揭蓋,加入適量的雞粉。
6、倒入適量的味椒鹽。
7、煮滾,即可關火。
小貼士:木耳除了人們熟知的降血壓作用之外,補鈣能力也很強。木耳中的膠質也起起到清胃滌腸的作用。不過,木耳雖然鈣含量豐富,但口感比較硬脆,不適合2歲以下的寶寶吃。這道菜,2歲以下的寶寶只喝湯就行了。
小孩喝什麼湯最補鈣:油酥蝦皮紫菜湯
材料:蝦皮、紫菜、大骨湯、雞蛋、大蒜。
做法:
1、將大骨洗淨,過開水洗淨血污。
2、加薑片小火熬製2小時。
3、取適量湯水,燒開。
4、放入紫菜,雞蛋打散,加鹽味精。
5、起鍋後放入油酥蝦皮和蒜花即可。
小貼士:紫菜富含膽鹼和鈣、鐵,能增強記憶,治療貧血,同時促進骨骼和牙齒的生長,提高機體的免疫力。
小孩喝什麼湯最補鈣:海蔘湯
材料:海蔘2只、雞胸肉2塊、雞精2勺、鹽2勺、蔥1株、香菇若干、大蒜5顆、薑絲若干、黃酒2勺。
做法:
1、遼參和香菇泡發30分鐘以上,雞胸肉清洗乾淨。
2、雞胸肉切成片。
3、蔥薑蒜切段切絲。
4、香菇切成絲
5、遼參也切成絲。
6、熱鍋熱油,將蔥薑蒜爆香。
7、到入雞胸肉翻炒。
8、分別加入1勺鹽、雞精和黃酒翻炒至斷生。
9、炒熟的雞胸肉倒入砂鍋中。
10、加入足夠的開水燒開。
11、大火燒開後,揭開鍋蓋,繼續分別加入1勺鹽、雞精和黃酒。
12、加入香菇絲,繼續大火燒開。
13、煮沸騰後,轉小火。
14、轉小火慢燉1小時。
15、遼參很容易熟,所以最後加入。
16、轉大火燒開,燒上三分鐘即可。
小貼士:海蔘鈣含量豐富,營養價值高,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。另外,因爲海蔘也屬於高蛋白食物,所以寶寶們吃的時候一定要適量,否則也極易不消化哦。
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