【寶寶秋天進補喝什麼湯好】小兒秋季進補喝什麼湯好
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材料:豬骨,茨實,淮山,苡米。
做法:
1、把大骨頭洗乾淨,倒入鍋中,加水,放幾片生薑,幾瓣蒜,滴幾滴白酒焯一下。
2、焯好後撈出晾涼備用,熱鍋冷油,加入幾片生薑,將大骨頭倒入鍋中翻炒幾下。
3、炒好後倒入砂鍋,加水,開始燉,最後加入胡蘿蔔,山藥,還可以加點蘑菇提鮮。
功效:增強鈣質,健脾開胃。
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寶寶秋天進補喝什麼湯好 魚骨湯材料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔,黃豆,雪耳。
做法:
1、起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒。
2、然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。
3、湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
功效:增強鈣質、清潤、去溼。
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寶寶秋天進補喝什麼湯好 泥鰍湯
材料:泥鰍,茨實,淮山,苡米。
做法:
1、泥鰍買回來,直接在袋子裏撒幾勺鹽。泥鰍自然會不斷翻動,身上的粘膜就會脫落,再用水衝乾淨。
2、然後少油落鍋,將泥鰍爆炒一下,落四碗水,滾一下。
3、最後轉落個細煲,加茨實、淮山、苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
功效:本湯含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、A、B1、B2、煙酸等,清熱除煩,幫助消化。
寶寶秋天進補喝什麼湯好 蓮藕排骨湯材料:豬排骨500克,蓮藕750克,鹽10克,胡椒粉3克,大蔥10克,姜7克。
做法:
1、豬排骨洗淨,剁成4釐米長的塊。蓮藕擇洗乾淨,颳去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同樣在小的塊。
2、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋。
3、放在旺火上燒開後,轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
功效:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,還有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃等功效。
寶寶秋天進補喝什麼湯好 奶白魚尾湯
材料:大魚尾一條,紅蘿蔔半個。
做法:
1、紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗淨,起鍋落油略煎,加紅蘿蔔略炒。
2、然後直接加白開水,大火滾20分鐘。隔渣飲用。
3、魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的,非常誘人,加紅蘿蔔後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用“釐仔”隔渣,不然會有殘留的魚骨的。
功效:增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質。
寶寶秋天進補喝什麼湯好 泥鰍山藥湯材料:泥鰍500克,山藥300克,姜,蒜頭,京蔥。
做法:
1、山藥去皮後切片。泥鰍去腸臟後洗淨,放入沸水中氽燙,3分鐘後撈出瀝乾。
2、鍋內加油燒熱,加入蒜頭、京蔥、薑片煸炒。出香後,再倒入泥鰍翻炒至變色。
3、加入山藥和水,大火煮沸10分鐘,再改用小火繼續煲煮30分鐘。待湯濃時,加鹽調味即成。
功效:泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,高蛋白低脂肪,能治小兒多汗、體虛、病後流汗不止。山藥還有健脾、補肺的作用。
寶寶秋天進補喝什麼湯好 玉米胡蘿鯽魚湯
材料:鯽魚2條,玉米2條,胡蘿蔔2條,馬蹄10個,瘦肉一小塊,生薑幾片,鹽。
做法:
1、鯽魚洗淨,下油鍋煎至金黃。瘦肉切大塊淖水。
2、玉米,胡蘿蔔,馬蹄分別切塊,姜去皮切片。
3、所有材料放入湯煲中,一次性加足清水,大火煮開後轉小火煲2小時即可。
功效:此湯經常食用,可補充營養,增強鈣質和抗病能力。此湯還含有豐富的鈣、磷、鐵、硒、鋅以及多種維生素,還有清潤、去溼的功效。
寶寶秋天進補喝什麼湯好 豬血豆腐青菜湯材料:豬血,豆腐,青菜,蝦皮。
做法:
1、豬備豆腐切成小塊,青菜洗淨切碎。
2、水開後,先加入少量的蝦皮、鹽。
3、再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調料即可。
功效:豬血是補鐵的優秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷是寶寶的補鈣食品。
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