產後應及時補鈣 產婦補鈣食譜推薦
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現代產婦的產後恢復方法有很多,甚至有人提出改變“坐月子”的陋習,建議生完寶寶十天後應多參加戶外運動,曬太陽補充鈣質,防止引發骨質疏鬆喔。
郭會平說,“坐月子”的陋習對產婦是弊大於利,最終導致產婦缺鈣,很多產婦在哺乳期落下腰疼、腰肌勞損的病,都與胎生期缺鈣有關。媽媽缺鈣的直接結果是奶水缺鈣,進一步導致處於哺乳期的新生兒先天性缺鈣,爲母子將來高發的骨質疏鬆患病率埋下隱患。
鈣,是做爲準媽媽們孕期必不可缺的營養元素,它不僅能增強孕婦的體質,更能爲肚子裏的小寶寶增添力量,有一句話叫“藥補不如食補”,下面就是爲各位準媽媽準備的豐盛補鈣大餐:
華彩魚肉
原料:魚肉250克、青椒、紅椒各20克,水發冬菇30克;蔥絲20克、薑絲10克,紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、澱粉等少許。
製法:將魚肉切絲,涼水洗漂後瀝水,加入鹽、雞蛋清、澱粉上好漿,把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、澱粉放在小碗里加少許水兌成汁;再將青椒、紅椒、黃椒洗淨分別切成絲,水發冬菇切成絲後用開水汆透;將炒鍋燒熱,加入植物油燒至五六成熱,放入魚絲劃散,隨即放入椒絲片刻,倒入漏勺中;炒鍋內留10克底油,放入蔥絲、薑絲、冬菇絲,炒出香味後烹入兌好的汁,放入魚絲,翻顛使芡汁均勻即可。
補鈣奧祕:
嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質,滑炒後還含有適量的脂肪,不僅能爲產後的媽咪補鈣添活力,還能促進乳汁分泌。
骨湯燴釀豆腐
原料:油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。
製法:蝦仁剁碎,與雞茸一起調配成餡料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨湯燒開,下入釀好的油豆腐,用小火煮,稍加鹽調味;最後加入小油菜點綴,食用時少加些米醋。
補鈣奧祕:
本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品,煲過之後清淡不油膩,風味誘人,非常適合哺乳媽咪享用。
奶酪蛋湯
原料:奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。
製法:奶酪與雞蛋一道打散,加些精麪粉;骨湯燒開,調味,淋入調好的蛋液;最後灑上西芹末、番茄末作點綴。
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