坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養
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作爲產婦產後護理這方面的工作格外重要,關係到產婦產後恢復狀況,假如產婦平時護理工作做的不夠到位,極容易給身體留下病根,老人們都說月子病可不是那麼容易治癒的,所以要注重坐月子。大多數老人覺得在坐月子期間一定要補充營養,一方面是有助於產婦產後修復,另一方面則是能促進母乳分泌,爲新生兒添加母乳,保證營養。那坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養?
作爲產婦產後護理這方面的工作格外重要,關係到產婦產後恢復狀況,假如產婦平時護理工作做的不夠到位,極容易給身體留下病根,老人們都說月子病可不是那麼容易治癒的,所以要注重坐月子。大多數老人覺得在坐月子期間一定要補充營養,一方面是有助於產婦產後修復,另一方面則是能促進母乳分泌,爲新生兒添加母乳,保證營養。那坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養?
坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養
雞湯絕對是大家公認的大補湯,小火慢燉出來的雞湯可以吸收到吸肉中的最高營養,也有助於身體吸收,尤其在坐月子期間確實非常適合利用飲用雞湯補充營養,對身體有調養作用,不過話說回來,同一種食材,同一種湯,大家的烹飪方式還是不一樣,就像燉雞湯一樣,大家在燉的時候不一樣,添加的調味料也不一樣,再者坐月子期間燉雞湯與平時燉雞湯也不一樣。在坐月子期間燉的雞湯不能添加任何刺激類調味料,比如像姜平時做菜做葷肉類湯必會加的材料,它能起到去腥氣的作用,只不進介於產婦產後傷口還沒有恢復,此時不適合吃薑,姜屬於熱性,容易引起傷口發癢,影響恢復速度。
坐月子期間燉雞湯時主要需要添加的食材有:紅棗、桂圓、香菇、黃芪,以具有滋補作用的食材爲主,在添加食材時也不能過於隨意,還要考慮到產婦身體情況,看看是適當多吃能補氣的,還是能補血的。主要原材料就是雞肉,最好是以老母雞爲主,先涼水下鍋,煮開後撈出洗掉血沫,這樣可去腥味,然後再把其它輔助滋補類食材和雞肉一起放入砂鍋裏,加涼水、米酒,大火燒開後轉小火,注意在坐月子期間煮雞蛋加米酒特別好,能有催奶作用。大概前後需要小火慢燉一個小時左右,再加入一些枸杞,再燉幾分鐘,湯肉可以一起食用了。由於還在坐月子不建議在燉雞湯時加入太鹽,尤其是產後前兩週,以清淡口爲主。
關於坐月子雞湯怎麼燉好喝又營養?其實也要看個人口味,同一種烹飪方式,有的產婦覺得很好喝,有的則覺得不太適應,只要原材料保證營養,有助於產婦飲用,就可以一起添加。唯一需要注意的事項是保證飲食清淡,不能吃過多油膩食品。
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