坐月子豬肚湯的做法 這樣做好吃又營養
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豬肚一直被人們認爲是滋補的食材,所以在月子餐中也可以見到豬肚湯,但很多人都不知道豬肚湯怎麼做,下面一起來看看坐月子豬肚湯的做法吧。
豬肚一直被人們認爲是滋補的食材,所以在月子餐中也可以見到豬肚湯,但很多人都不知道豬肚湯怎麼做,下面一起來看看坐月子豬肚湯的做法吧。
1、豬肚湯
原材料:豬肚(一整個)、紅棗、黨蔘、玉竹、百合、鹽
做法:豬肚買回來之後,先用鹽在它的表面、裏面都輕輕搓洗,大多搓洗了30分鐘之後,再用開水燙一下後切成一條一條可以入口的大小,洗乾淨之後放到碗裏面備用。然後準備一個砂鍋,放入足夠的水煮開後,依次放入切好的豬肚、紅棗、黨蔘、玉竹、百合等等材料,用大火煮開之後再轉成小火慢慢燉一個半小時左右,然後放入鹽就可以了。
2、蓮子豬心湯
原材料:豬心、蓮子、太子參、桂圓、鹽
做法:豬心在洗乾淨之前,應該要放在碗里加水浸泡一段時間,大約半小時爲佳。然後將蓮子、太子參、桂圓等準備好備用。浸泡過的豬心切成小塊之後,準備一個砂鍋放入足夠的水,大火煮沸後放入豬心跟其他的材料,再用大火煮開之後轉成小火慢慢煲2個小時,直到蓮子已經變黃了說明這煲湯就好了,再放入一點鹽調味即可。
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