【冬天坐月子要怎麼喝湯】怎麼喝湯效果好
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營養均衡
坐月子時,產後宜吃營養高、熱量高且易消化的食物,還應適當多喝湯水,促進身體恢復和保證奶水充沛。但切忌大補,產後第1周應以無鹽、半流質的飲食爲主,第2周可以慢慢喝一些清淡爲主的湯水。還應避免吃生冷、寒涼以及辛辣大熱和過敏性食物,以免引起惡露不下、腰痛、便祕、過敏等問題。
另外,蔬菜、蔬果也應適當補充。提醒新媽媽,不要拒絕吃可以補充水分、多種維生素和微量元素等營養的水果。現在天氣冷,水果可以適當加熱一下再吃。若產婦體質虛弱,可以將水果切塊用水稍煮後,連渣帶水一起食用。
冬天坐月子要怎麼喝湯 煲湯要素炊具:陳年瓦罐煨的效果最佳——煲鍋好湯少不了好瓦罐,瓦罐是經過高溫燒製而成,能均衡持久的給內部原料加熱,這種相互滲透的時間越長,湯味就越鮮美,食物也越酥爛。
火候:旺火燒沸,小火慢煨——用小火慢慢燉煮,才能使食品內的蛋白質浸出物儘可能溶解出來,以便達到鮮醇味美的目的。
操作:注意調味用料的投放順序——千萬不要先放鹽,鹽有滲透作用,會是蛋白質凝固,鮮味不足。放入蔬菜的話,要隨放隨吃,避免破壞維生素。適量放入味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等,不要過多。
冬天坐月子要怎麼喝湯 喝湯誤區
1.每天無限制喝湯
產後多喝一些湯水這沒錯,比如鯽魚湯、蛋花湯等,營養易於消化吸收,可以促進乳汁分泌。但新媽媽不能不限量地喝,否則容易造成乳房脹痛,若處理不當可引起乳腺炎。
2.只喝湯不吃肉
這麼做不對,因爲湯裏只有一部分的營養,食材的很多營養都在肉裏。若是隻喝湯不吃肉,那麼乳汁的分泌量可能不受影響,但影響身體的營養攝取,會使乳汁質量變差。
3.只吃老母雞
其實,吃公雞更易下奶。生產後,新媽媽體內雌性激素、孕激素濃度降低,這可以促進催乳素效能發揮助力乳汁形成。母雞(卵巢、蛋衣)中含有一定量的雌激素,會影響新媽媽促乳素的發揮作用,阻礙泌乳。而公雞含有一定量的雄性激素,可對抗雌性性激素,且脂肪含量少,清燉(連同睾丸)食用,對母嬰健康有利。若想進行母乳餵養,產後1周內不宜吃燉母雞,產後10天左右等乳汁充沛可以適當食用,有增強體力、強身壯體作用。
冬天坐月子要怎麼喝湯 應該科學喝湯1、不宜在產後大量飲湯。因產後1~2天內機體組織中瀦留的水分迅速返回循環,使血容量增加,在這種情況下,大量飲湯會加重心臟、腎臟的負擔。同時,新生兒需乳量少,而多飲湯有催乳作用,可導致乳汁淤滯而引起乳房脹痛,若處理不當易發生急性乳腺炎。因此,分娩後一週內產婦飲湯宜適量。
2、不宜飲高脂肪濃湯,如老母雞湯、豬蹄湯、肥排骨湯等。飲高脂肪濃湯易產生油膩感,影響食慾,並導致發胖。還有嬰兒對高脂肪乳汁不能很好吸收而易引起腹瀉。因此,產婦應飲蛋花湯、魚湯、豆腐湯、瘦肉湯、蔬菜湯、麪湯及米湯等,以滿足母嬰對營養素的需要。
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