冬季食譜——預防感冒
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感冒時的飲食,要注意營養平衡,同時還要容易消化。蛋白質類食物如肉、蛋類不宜過多;油膩食物,如煎、炸類的更要少食,而應以碳水化合物類食物爲主,可喝些粥類,也需多進食些蔬菜和水果,以儘可能多地攝入維生素和礦物質,提高機體的免疫力。
天氣乾燥,忽冷忽熱,人們很容易受到感冒的侵襲。其實,不論任何疾病,都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果,如果機體抵抗力強於致病因素的作用,那麼機體就會非常健康,反之,則會發病。感冒更是如此,過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質虛弱者更容易患上感冒。因此要想不受感冒的困擾或增強與感冒抗爭的能力,飲食調理就不能不提到“日程”上來了。
感冒時的飲食禁忌 感冒時的飲食,要注意營養平衡,同時還要容易消化。蛋白質類食物如肉、蛋類不宜過多;油膩食物,如煎、炸類的更要少食,而應以碳水化合物類食物爲主,可喝些粥類,也需多進食些蔬菜和水果,以儘可能多地攝入維生素和礦物質,提高機體的免疫力。
給大家提供幾種食療小處方,既可享受到美味,又能增強抵抗力,可謂一舉兩得。
薏米扁豆粥
製法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚餐各喝一碗。
功效:薏米扁豆可強健脾胃去溼氣,能促進腸胃吸收,還可加強體力以對抗感冒病毒。
紅薯薑湯
製法:把一個大地瓜削皮後切成小塊,一塊生薑切成薄片,加水六碗煮熟後,再加適量紅糖,每天早晚飯後喝一杯。
功效:地瓜補充營養,生薑可去寒,比較適用於風寒感冒。
熱梅茶
製法:每次用五個醃漬蘇梅或紅鹽梅,衝熱開水一大杯,攪拌五分鐘後喝,早餐與晚餐各喝一杯。
功效:梅子內含蘋果酸、琥珀酸等,有顯著的抗菌作用,對感冒也有一定效果。
薄荷茶
製法:取新鮮薄荷葉,用熱開水衝喝,每天早晚飯後喝一杯。
功效:適合口乾、咽喉痛、沒有痰或痰黃黑的感冒患者,不妨多喝一點兒。
熱鹹檸檬茶
製法:用新鮮檸檬切一兩片薄片,放少量的鹽,再用熱水衝,稍涼即喝。每一杯可衝三次,第二、三次衝時,不需再加鹽,注意不可用冷開水衝。
功效:熱鹹檸檬茶能順氣化痰。
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