豬肝怎麼去毒 輕鬆去除豬肝毒素的幾個要點
本文已影響5.16K人
本文已影響5.16K人
豬肝放在流動水下進行沖洗,每沖洗幾分鐘就用手抓一次,把豬肝裏的血水抓出來,重複這樣的動作,直到看到豬肝變色。
浸泡排毒法
1、鹽水排毒法
先將煮水反覆清洗至變色,再把豬肝放入淡鹽水中泡上30分鐘。淡鹽水裏的離子比肝臟細胞的離子濃度高,細胞離子往濃度高的鹽水轉移,利於豬肝毒素的滲出。
2、醋水排毒法
將豬肝在水龍頭下清洗10分鐘後,放入醋水中攪拌均勻並浸泡半小時,之後重複這樣清洗浸泡的動作直到無血水滲出即可。白醋可以讓豬肝中的毒素析出。此外,白醋還可以讓血液滲出,從而降低豬肝腥味。
焯水法
將清洗乾淨後的豬肝焯水,大概20秒即可,這樣也可以很好的去除毒素。
大火快炒至全熟
爲了消滅殘存在豬肝裏的寄生蟲卵或病菌,在做豬肝的時候,一定要加熱至全熟變成褐色爲止,不能貪圖口感爽脆就做的半生不熟。
【滷豬肝要多長時間】滷豬肝要多久
【新生兒胎毒如何去除】新生兒胎毒怎麼去除 新生兒有胎毒怎麼辦
黃瓜拌豬肝 黃瓜拌豬肝的做法 黃瓜拌豬肝怎麼做好吃
【來大姨媽可以吃豬肝麼】月經期間吃豬肝好嗎
綠豆豬肝粥 | 降肝火、補肝氣,大人小孩夏天必吃的養肝粥
【豬肝燉湯配什麼好吃】豬肝湯的做法大全
豬肝炒菠菜怎麼去腥
【胎毒】胎毒是什麼 胎毒怎麼去除
新鮮猴頭菇怎麼去苦味 三個步驟輕鬆去除苦味
產後排毒餐:菜花炒豬肝
【豬肝涼拌什麼好吃】豬肝涼拌菜怎麼做好吃 怎麼涼拌豬肝
豬肝腥味怎麼去除 豬肝炒之前怎麼醃
【坐月子吃豬肝的做法大全】適合產婦吃的豬肝做法大全 產婦吃豬肝怎麼做最好
【孕婦豬肝怎麼吃補血效果好】孕婦豬肝怎麼吃補血 孕婦吃豬肝補血的做法大全
月子裏豬肝怎麼做好吃 月子餐豬肝的做法推薦
【豬肝不能和什麼一起吃】豬肝與什麼食物相剋
【菠菜豬肝湯的家常做法】菠菜豬肝湯的做法 豬肝菠菜湯怎麼做好吃
【孕婦去胎毒最佳時間】孕婦什麼時候去胎毒最好 孕婦幾個月去胎毒最好
【十個月的寶寶可以吃豬肝嗎】10個月孩子能不能吃豬肝 豬肝十個月嬰兒可以吃嗎
【豬肝雞蛋湯怎麼做好吃】豬肝雞蛋湯的做法大全 豬肝雞蛋湯的做法