寶寶可以喝豬肚湯嗎
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1歲不過敏寶寶可以喝
豬肚湯是一種富含蛋白質的食物,而寶寶一歲之前不建議攝入量的蛋白質,不僅消化負擔中,並且還有可能出現過敏的情況,一歲之後的寶寶腸道通透性減弱,過敏的機率降低,並且牙齒也有一定的咀嚼功能,此時食用豬肚湯可以促進寶寶生長髮育。
豬肚湯的功效與作用1、健脾胃:
豬肚中含豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅、鈉等礦物元素,有益氣養胃的功效,可用於小兒消瘦、脾胃虛弱、腹瀉等症狀,常配伍黨蔘、蓮子、白朮等藥材同煮,味道鮮美,是養生滋補佳品。
2、補虛損:
豬肚中含有大量的蛋白質,還含有多種維生素、微量元素,尤其富含維生素A、維生素E及鈣、鎂、鉀等礦物質,具有補虛損的功效,對於小便頻數、泄瀉、消渴等症狀有較好療效,還可以搭配蓮子熬湯,能補虛健脾、固澀止帶,適合遺精尿頻、白濁帶下的人食用。
3、安胎:
豬肚中含有蛋白質、維生素、脂肪等營養物質,能爲孕婦補充多種人體所需營養成分,還含有豐富的葉酸,有利於胎兒神經的發育,豬肚有補氣安胎、開胃健脾的功效,可用於治療胎氣不足、食慾不振等症狀。
4、增強免疫:
豬肚營養豐富,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、鐵等成分,經常食用能調理身體,有增強免疫力的功效,可用於治療虛勞消瘦、小兒疳積、脾虛腹瀉等症狀,豬肚搭配黨蔘、白朮等一起食用,有很好的補氣功效,適合身體消瘦、精神疲倦的人食用。
豬肚湯的宜忌人羣1、適宜人羣:
豬肚湯不僅味道鮮美,還含有豐富的營養物質,有健脾胃、補虛損的功效,適合脾虛腹瀉、虛勞消瘦、食慾不振的人食用。另外,豬肚湯還能補氣安胎,孕婦可以適量食用。
2、禁忌人羣:
豬肚嘌呤含量較高,痛風患者不適宜食用,以免加重病情。另外,豬肚湯含豐富的營養物質,其中蛋白質、脂肪的含量較高,過量食用不利於食物消化,肥胖、消化不良者不宜多吃。
寶寶喝豬肚湯食譜推薦山藥豬肚湯
1、食材:
鐵棍山藥400克,豬肚1個,桂圓乾15粒,白胡椒、食鹽、料酒、生薑、麪粉、白醋適量。
2、做法:
(1)將山藥去皮洗淨,水浸避免山藥發褐,胡椒碾碎,裝入乾淨紗布袋中待用。
(2)豬肚用食鹽、麪粉、白醋等清洗,過加了料酒的沸水,焯燙15秒。
(3)用小刀將豬肚表面的粘膜、油脂刮下來,完全清洗乾淨,豬肚切條。
(4)鍋中入清水、生薑片、胡椒碎的紗布,大火煮沸,煮沸後入豬肚。
(5)大火燒開之後去掉表面的浮沫,轉中火燉煮30分鐘。
(6)山藥塊、桂圓肉入鍋中,煮制40分鐘,加入食鹽調味再煮5分鐘即可食用。
豬肚蓮子湯
1、食材:
豬肚1個、去芯蓮子少許、龍骨少許、姜少許、鹽適量。
2、做法:
(1)豬肚、龍骨洗淨,鍋中燒開水,下豬肚和龍骨焯水。
(2)焯過水後,將豬肚和龍骨再次清洗乾淨。
(3)豬肚切粗絲、薑切片,蓮子泡水備用。
(4)豬肚和姜放鍋中,加足量的水。
(5)大火燒開,打去浮沫。
(6)轉小火燉1小時後,加入蓮子繼續燉1小時。
(7)燉好後,調入鹽即可。
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