胡蘿蔔補維生素A的妙方
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胡蘿蔔素是脂溶性物質,必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉化。經油炒過的胡蘿蔔,人體對其營養的吸收率可達70%。但是,有很多寶寶不喜歡胡蘿蔔的味道,再放入其他的配菜同炒,這樣不但使胡蘿蔔的氣味減輕了,又保留了全部的營養。當然,在寶寶剛開始接觸輔食時嘗試一下胡蘿蔔也是不錯的選擇。
胡蘿蔔補充維生素A的妙方! 維生素A的缺乏會引起寶寶一系列的疾病,媽媽們都很注重爲寶寶補充維生素A。但並不是每種方法都是可行的。
你知道怎樣有效而安全地爲寶寶補充維生素A嗎? 胡蘿蔔素是脂溶性物質,必須先溶解在油脂中才能被吸收和轉化。經油炒過的胡蘿蔔,人體對其營養的吸收率可達70%。但是,有很多寶寶不喜歡胡蘿蔔的味道,再放入其他的配菜同炒,這樣不但使胡蘿蔔的氣味減輕了,又保留了全部的營養。
當然,在寶寶剛開始接觸輔食時嘗試一下胡蘿蔔也是不錯的選擇。眼睛更明亮 人眼部接受弱光刺激的感光細胞要以維生素A爲營養,攝入維生素A能避免得夜盲症。皮膚更光澤 維生素A常被人們稱爲美容維生素,它能讓寶寶的皮膚更光澤、細膩,避免寶寶生瘡長疥的可能。提高免疫力 維生素A能幫助寶寶減少呼吸道和消化感染的機率,同時,增加寶寶對鐵的吸收、利用,避免缺鐵性貧血,提高免疫力。
溫馨提示:過量生食胡蘿蔔會引發胡籮卜素血癥,即手掌、足掌皮膚變黃。同樣,過量進食西紅柿、柑橘,也會使皮膚變爲橙黃色。胡籮卜饕餮大餐奶油胡籮卜泥原料:胡籮卜、黃油適量做法:1、將胡籮卜洗乾淨,切成小塊上屜蒸透2、將蒸透後的胡籮卜碾成泥狀加入黃油並攪拌均勻即可提示:香甜的奶油胡籮卜泥特別適合生病的寶寶,營養又美味。胡籮卜白米香粥原料:胡籮卜一根、白米粥一小碗做法:1、將胡籮卜清洗乾淨,去皮煮熟2、將蒸熟的胡籮卜和白米粥一起壓成泥狀,也可用果汁機打成泥狀即可。
胡籮卜麪糊原料:胡籮卜一根、白麪條一小碗做法:1、麪條煮爛後,用湯匙將其切成小段;胡籮卜切絲,加水煮至顏色變淺,取出湯汁2、把胡籮卜汁與麪條糊攪合在一起,拌勻即可。胡籮卜蛋粥原料:胡籮卜半根、雞蛋一個、白米50克、清水適量、鹽少許做法:1、把胡籮卜去皮切成細丁,放在鍋裏與白米一起用文火慢煮2、粥煮好後,在裏面加上蛋花拌勻,最後加一點點鹽即可提示:如果事先用植物油炒一下胡籮卜,再放在粥裏煮會更有營養。
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