寶寶如何補鈣 如何補鈣更利於寶寶吸收
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鈣是寶寶健康發育必不可少的微量元素。怎樣補鈣最有利於寶寶吸收呢?爸爸媽媽除了要避開降低鈣吸收的因素外,還要了解促進鈣吸收的方法和技巧。
降低鈣吸收的3個因素
1、當活性維生素D不足時,會抑制鈣的吸收。
2、食物中若有草酸,則會和鈣在消化道中,形成不溶性的草酸鈣,因而降低吸收,例如:菠菜中的鈣,只有5%會被吸收。
3、食物中的植酸會降低鈣的吸收,因爲植酸主要存在於全穀類,它可以和鈣形成不溶性且無法被腸道吸收的植酸鈣。
促進鈣吸收的7個方法
1、鈣磷比例均衡
正常情況下,寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2:1,換句話說,鈣是磷的2倍,如果寶寶的食譜恰恰是這個比例,那麼鈣的吸收利用率高。
2、補鈣要補鎂
鈣與鎂如同一對好搭檔,當兩者的比例爲2:1時,最利於鈣的吸收與利用。鎂在以下食物中較多,如堅果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(特別是黑麥、小米和大麥))、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)等。
3、鈣鋅不同補
雖然鋅不會干擾鈣的吸收,但鈣能降低鋅的吸收,所以兩者同用實際上只發揮了補鈣的作用,補鋅的功能因遭受抑制而無法發揮出來。正確做法是將兩種礦物元素分開服用,比如早晚服用鈣劑,中午則吃鋅製劑,兩者間隔至少3小時以上。
4、蛋白質攝入不過量
蛋白質攝入過量也可“排擠”鈣。實驗顯示:每天攝入80克蛋白質,將導致37毫克的鈣流失掉。因此,天天給寶寶補充蛋白質,容易打破了食物的酸鹼平衡,無論怎麼補鈣也是於事無補。
5、嚴控鹽量攝入
飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多與少的決定因素之一。也就是說,鹽的攝入量越大,鈣的吸收越差,尿中鈣的排出量越多,減少鹽的攝入等於補鈣。特別是小寶寶,對鹽的敏感度較高,不可按照成人口味給鹽。
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