一歲寶寶冬季喝什麼湯好
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原料:雞蛋1個、小番茄1個、蝦皮、紫菜和蔥花適量。香油、清鹽和薑末少許。
做法:將蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊;小番茄切片;雞蛋一個,打散備用。炒鍋上火,放入適量清水,待水沸後投入番茄、蝦皮和紫菜。待再沸時淋入雞蛋液並加香油、精鹽和蔥花適量即可。
功效:湯味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。
西紅柿牛骨湯原料:西紅柿600克,土豆600克,生薑3片,牛骨600克,鹽少許。
做法:選擇新鮮的牛骨並折成大塊,將牛骨放入沸水中煮約5分鐘,撈起。西紅柿和土豆分別切成塊狀,土豆去皮,切厚片或快,備用。生薑切3大片。瓦煲內加入適量清水,先用大火煲至水開,然後放入全部材料,等水再滾起,改用中小火繼續3小時左右,以少許鹽調味,即可飲用。
功效:有健脾開胃,強壯筋骨,滋補營養身體的作用。常飲此湯,可以刺激食慾,增強雙腳腳力。最適合小朋友飲用,可以助長髮育,強筋健骨。
奶油蘑菇濃湯原料:牛奶 450ml 鹽 1g 奶油 5g 橄欖油 10ml 火腿1片 麪粉 30g 蘑菇 2朵
做法:把麪粉用橄欖油在鍋裏翻炒,炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。蘑菇切成薄片,火腿切成碎末。炒麪用擀麪杖擀幾下,去掉面球,加少量水調成糊。將牛奶和奶油倒入鍋裏用文火煮;下蘑菇、火腿和炒麪糊,攪拌均勻煮開即可。
功效:牛奶含有豐富的鈣,口蘑含有豐富的蛋白質、維生素B,而且容易消化,適合給寶寶食用。
牛肉羅宋湯原料:牛腩300克 胡蘿蔔1/2條 番茄1個 馬鈴薯1個 洋蔥1/2個 圓白菜250克 鹽少許
做法:牛腩切小塊,在沸水中滾燙後撈起備用。番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥洗淨,去皮,圓白菜洗淨,統統切成小塊。將所有準備好的原料放入鍋內加入6碗水煮開後,調成小火慢慢熬上1個小時,待牛腩煮到爛熟加入鹽即可食用。
功效:牛腩可以增強抵抗力,馬鈴薯含有澱粉、維生素C和鉀,對大腦發育非常有好處,可以增強反射能力,減少痙攣的發生。
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