孕婦吃腰果對胎兒有什麼好處
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腰果雖然個小,但它含有多種胎兒成長所需的營養元素,比如提供能量的脂肪、不可或缺的蛋白質,還有維生素B1、維生素B2、維生素A和多種微量元(錳、鎂、硒等)。
爲胎兒大腦發育保駕護航腰果的蛋白質含量高達21%,其不僅是胎寶寶肌體(皮膚、血液、肌肉、毛髮等)的重要成分,更是大腦智力活動中不可缺少的基本物質。若胎寶寶在母體內所需的蛋白質嚴重不足,將會影響其大腦發育,甚至還會影響寶寶出生後的智力水平。
助力胎兒智力發育腰果中含有人體不能合成的亞油酸和亞麻酸,當孕婦吃了腰果後,這兩種營養可在孕婦體內合成DHA,從而有利於胎兒智力發育。此外,DHA還有利於胎兒的視網膜發育,使寶寶的眼睛更明亮。
孕婦怎麼吃腰果好腰果不僅可以當零食直接吃,它還能作菜吃。下面小編整理了兩道腰果的做法,準媽媽可以試試。
腰果蝦仁
原料:蝦仁200克,腰果仁50克,雞蛋,水澱粉25克,蔥花、蒜片、姜各2克,香油10克,黃瓜、胡蘿蔔、花椒、湯少許。
做法:
1、將大蝦洗淨,剝出蝦仁,挑去蝦線,在蝦仁中加入蛋白、鹽、水澱粉上漿入溫油中滑出,將腰果入溫油炸成杏黃色備用。
2、黃瓜、胡蘿蔔改刀成腰果形狀焯水後備用。
3、鍋中加入適量的油,放入蔥丁、姜米、蒜末熗出香味,加入滑好的蝦仁、焯水的胡蘿蔔翻炒均勻。再加入料酒、鹽、味精、鮮湯加熱成熟。最後勾入粉芡成緊汁芡,加入汆炸好的腰果,淋入花椒油出鍋即可。
腰果炒玉米粒
食材:腰果、玉米、西芹。
做法:
1、將芹菜摘洗乾淨,切成小段。 玉米剝出玉米粒備用。
2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙,芹菜焯燙完要立即過涼。
3、炒鍋倒入適量油,放入腰果,小火慢慢的炒熟,再放入玉米粒和芹菜段,加入鹽,味精,快速翻炒幾下,最後放入枸杞,即可出鍋。
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