【孕婦能不能吃山藥燉雞】孕婦可以吃山藥燉雞嗎 山藥燉雞孕婦能吃嗎
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山藥燉雞是一道健脾益腎的美食,而且還具有滋陰養顏的功效,那麼懷孕階段的女性們可以吃山藥燉雞嗎,下面一起來看看孕婦能不能吃山藥燉雞。
孕婦可以吃山藥燉雞
山藥性溫,有健脾益氣的功效,還能夠增強人體抵抗力,而雞湯中含大量蛋白質,多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補佳品,所以孕期吃一些山藥燉雞對於孕婦和胎兒來說都是很有好處的。
孕婦吃山藥燉雞注意事項
1、在給孕媽咪做山藥燉雞時儘量選擇吃一些家養的柴雞,營養豐富,現在很多都是爲激素的,懷孕期間要注意合理飲食,孕媽咪要注意飲食的多樣化營養化,這樣寶寶纔會全面的吸收。
2、孕婦在喝山藥燉雞湯時,不要喝上面那層油只喝點清湯就好,儘量把雞去皮去油後再煲湯這樣煲出來的湯就不會那麼油膩。
山藥燉雞的做法
準備食材:烏骨雞1只、山藥1截、食鹽1茶匙、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、細香蔥1小段、水適量。
做法:
1、烏雞洗淨,剔下雞胸肉,其餘斬成大塊兒備用。
2、撈出雞塊兒,用不燙手的熱水沖洗乾淨。
3、蔥姜切大塊兒,略拍鬆,與八角一起裝入茶包袋備用。
4、另起砂鍋,放入雞塊兒,加入足量熱水和料包,大火煮開後轉小火,蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛。
5、雞肉基本燉爛後處理山藥,洗淨去皮,切成滾刀塊兒,將山藥下入鍋中,轉中火,繼續燉至山藥熟爛。
6、加適量鹽調味,關火細香蔥切末撒上,即可。
營養小貼士:
在給孕婦做這道山藥燉雞時就不要放八角了,孕期飲食儘量避免八角、茴香、香葉之類的香料,容易導致胎熱,對胎兒不好。
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