感冒飲食保健

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感冒食療(以下資料僅供參考，詳細需諮詢醫生)

1、醋熘土豆絲：做法：將切好的土豆絲放入清水中過一遍，去掉其粉質，防止抓鍋底，用料與醋熘白菜相同，但不需勾澱粉。

2、白菜蘿蔔湯：白菜心500克，切成碎末，白蘿蔔120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升後，加紅糖適量。每次200毫升，一天2次，連服三四天即可治癒。

3、蘋果蜂蜜水：蘋果5個去皮，切成小塊，加水1升，煮沸5分鐘，自然冷卻到40℃，加少許檸檬汁和適量蜂蜜攪拌均勻，每天多次少量飲用。

4、薑絲蘿蔔湯：薑絲25克，蘿蔔50克切片，加水500毫升，煮15分鐘，加紅糖適量。每次200毫升，每天1-2次。

5、蔥蒜粥：取乾淨的蔥白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。

6、蔥頭飲料：洋蔥頭1個，切碎，加鮮牛奶250毫升，煮開，自然冷卻，加適量蜂蜜，睡前服用100毫升。

7、薑絲可樂：鮮薑絲50克，加1000毫升可樂，煮沸，熱飲，每次100毫升，每天數次。

8、桔皮冰糖飲料：鮮桔皮50克，加冰糖適量，用開水沖泡代茶飲用。

9、銀花薄荷飲：銀花30克，薄荷10克，鮮蘆根60克。先將銀花、蘆根加水500毫升，煮15分鐘，後下薄荷煮沸3分鐘，濾出加適量白糖，溫服，日服3～4次。

10、醋熘白菜：取青口白菜的二三層幫葉約400克，切斜片。鍋內放油，油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，立即將一小酒杯米醋入鍋，翻炒放少許白糖、味精，再翻炒，放鹽適量，稍候勾澱粉少許，即可出鍋。

11、醋烹豆芽菜：豆芽菜醋烹後立即翻炒，放味精、鹽適量，翻炒立即出鍋。火候要大，快炒，豆芽形狀基本不變。

風寒感冒

1、橘皮飲取鮮橘皮30克或幹橘皮15克，加水750毫升，煎至500毫升，加白糖適量飲用。

2、大蒜紅糖飲取大蒜、生薑各15克，切片加水500毫升，煎至250毫升，臨睡前加紅糖適量服用。

3、白菜湯取大白菜根3棵洗淨切片，加大蔥根3根，煎湯500毫升，加白糖少許趁熱服下。或取白菜心250克，加白蘿蔔60克，水煎後加紅糖適量，食菜喝湯。

4、生薑芥菜湯鮮芥菜500克洗淨切斷，生薑10克切片，加水2000毫升，煎至1000毫升，用食鹽調味後分次飲服。

5、生薑炒米粥生薑30~50克切片，炒米50克，共煮成粥，食鹽調味後食用。

6、桑葉薄荷飲取桑葉6克、淡竹葉15克、菊花6克、薄荷3克和適量白糖，將桑葉、菊花、淡竹葉加適量的水煮沸，即將藥液潷入茶缸中。飲時加入適量的白糖，當茶飲服。(注意：外感風寒無汗者不宜服用)

7、五神湯取荊芥10克、生薑10克、蘇葉10克、紅糖30克、茶葉6克，將荊芥、蘇葉、生薑切成粗末，與茶葉一同放入瓷缸內，用開水沖泡，蓋嚴。將紅糖放入另一個碗內，將用開水浸泡的藥液趁熱倒入，與紅糖拌和，置文火上煮沸，趁熱飲下。飲後覆被而臥，待微汗出即可退燒。剩下的藥液，煮熱當茶飲。(注意：風熱外感者禁忌)

風熱感冒

1、梨水生梨一個，洗淨連皮切碎，加冰糖隔水蒸服，適用於風熱咳嗽。

2、菊花茶杭菊花、枸杞子各60克，紹興酒適量，浸泡10~20天，去渣加蜂蜜少許，早晚各飲25毫升，適用於風熱感冒頭痛。

3、橄欖蘆根茶鹹橄欖4只，蘆根30克，加水1000毫升煎至500毫升後飲服。

4、黃花紅糖茶取黃花、紅糖各30克，加水煎服。

5、蘿蔔飲白蘿蔔250克，洗淨切片，加水750毫升煎至500毫升，加白糖少許，趁熱服用一半，30分鐘後再服餘下一半。

6、雙花飲取金銀花15克、蜂蜜50克、大青葉10克，將金銀花、大青葉放入鍋內，加水煮沸，3分鐘後將藥液潷出，放入蜂蜜，攪拌均勻即可，當茶飲。

　感冒宜食

1、應多飲水，每天攝入液體總量在2500~5000毫升之間，有助於退熱發汗，排除毒素。可飲用開水、清淡的菜湯以及新鮮的果汁，如西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、藕汁等，稀粥、蛋湯、牛奶、豆漿也可。亦應多食用富含維生素的蔬菜、水果。

2、患感冒時可有腹脹、納差、腹瀉、便祕等胃腸機能失調症狀，因此飲食應素淨、清淡。佐餐則宜選用各種醬菜、豆腐、肉鬆等清淡食品。

感冒忌食

1、應忌食油膩、油炸、黏滯、鹹辣、過硬及海腥食物。